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柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春
作者：
吳寶春、劉永毅
分類：
社會•人文•史地
／
人物傳記
叢書系列：vision
出版社：
寶瓶文化
出版日期：2010/2/5
ISBN：9789866745973
書籍編號：kk0261087
頁數：272
定價：
300
元
一般會員價：
79
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特別會員價：
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分
享
內容簡介
作者介紹
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柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春 ◎二○○八年世界麵包大賽「冠軍盃第二名！」「亞洲盃第一名！」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師！ ◎一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔，憑藉著對媽媽的愛，以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念，成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師！ ◎二○一○年世界麵包大師比賽選手！奪冠希望極高！ ◎他的麵包，是充滿愛與幸福滋味的麵包！ ◎商業周刊話題人物報導！草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導！ 生命有無限的可能。 因為對麵包的堅持與愛，他改變了這個世界，更活出最不凡的人生！ 挑戰2010年世界麵包大師冠軍！勇奪2008年世界麵包大賽亞軍！ 商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物！ 搶先品嘗2010冠軍麵包的感動！ 【首刷隨書附贈】 哈肯舖米釀荔香麵包85折優惠券！ (大900g／400元，附贈專屬紀念袋。中450g／200元。優惠券請見書內P.274) 陳菊(高雄市市長)曹啟鴻(屏東縣縣長)施坤河(中華穀類食品工業技術研究所副所長)mamamom(mamamom’s Bakery格主)感動撰序！ 王文靜(商周媒體集團執行長)吳清基(教育部部長)徐 仲(台灣食材達人、慢食團規劃人)容繼業(國立高雄餐旅學院校長)趙自強(如果兒童劇團團長)羅俊彥(台北市開平餐飲學校校長、台灣廚師聯盟祕書長)誠摯推薦！ 他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩，現在卻站上了世界的舞台。終其一生，他的努力，都只是為了愛。 2008年3月，台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍！在高舉大獎盃的得獎者中，吳寶春小小的身影顯得特別醒目，他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人！」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格！這場比賽，不但肯定了他的成功與努力，更對他有著特殊的意義……那是對媽媽的愛，想到媽媽就勇敢！ 媽媽不辭勞苦的付出，赤貧囝仔離鄉打拚，立下「一定要成功」的心願。媽媽溫暖的鼓勵叮嚀，讓他度過挫折低潮，收起眼淚面對一次次的挑戰。而媽媽留下的記憶滋味，更幫助他創造出充滿愛與幸福感動的冠軍麵包！雖然媽媽已經不在，但她的愛與精神，他會用一輩子的生命傳承下去！那是對麵包的愛，他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。為了追求理想的美味，麵包成為他的導師，教他堅持溫度與時間的每個細節。面對費心培育的老麵，麵包成為他的孩子，即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。當決定用畢生熱情投入，麵包變成了他的志業，他要讓全世界看見台灣的麵包！不僅僅是麵粉、酵母和水，在每一口麵包背後，蘊含的是他最深厚的心意！沒有過人的天賦、沒有優越的背景，他有的只是，比挫折更柔軟低伏的身段，比困難更堅毅不變的努力。
吳寶春 2008年三月，勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍！ 成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物！ 一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村，是個純樸的鄉下小孩，也因為家就住在大武山腳下，所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮，國中畢業後不再升學，到台北當麵包學徒，踏上麵包師傅之路，並從經驗中學習技術和經營管理。 在當了十幾年的傳統麵包師傅後，因緣際會接觸到新式麵包的世界，開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包，多次赴日本進修學習。 二○○五年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！ 現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監，目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。 劉永毅 自由撰稿作家。E-mail：y8sasa@gmail.com 著有《以天生氣質取勝》、《天色常藍》、《絕不認輸的人生》、《見證台灣生命力》、《金錢遊戲》、《天下沒有懷才不遇這回事》、《霧峰林家等待明天》、《向有光的地方行去》、《詩壇苦行僧周夢蝶》、《讓證據說話─神探李昌鈺破案實錄》、《海洋之子劉寧生》等數十部。 譯有《當下的覺醒》、《上帝沒什麼了不起》、《宇宙新小孩》、《想有錢就有錢》、《無線電擒凶記》、《白城魔鬼》、《第十二張牌》、《週日的午宴》、《薇諾妮卡想不開》等數十部。
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