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五星級名廚到我家：湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技
作者：
陶禮君
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
朱雀文化
出版日期：2009/9/20
ISBN：9789866780561
書籍編號：kk0249745
頁數：128
定價：
320
元
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分
享
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內容簡介
作者介紹
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五星級名廚到我家：湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技 從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來，像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的同時，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調的堂奧，在家裡也可以做出五星級餐廳的全套美食。這是一場華麗的家宴、更是一次美味的大探索。 本書特色： ◎由五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，在家也能做出五星級西式全餐。 ◎為朱雀文化十週年紀念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。 ◎版面華麗、解說詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價值亦非常實用的食譜。 ◎春天診所董事長何麗玲、中廣節目主持人&美食家吳恩文、金星娛樂節目策劃萬思惟專文推薦。 目錄 (作者序) 意外的美味 (推薦序) 感性才女。性感上菜—何麗玲 落筆起杓開出花朵—吳恩文 屬於慵懶貴婦的下廚樂—萬思惟 喚醒味蕾的甘露——湯 起士焗洋蔥湯 酥皮蘑菇湯 義大利蔬菜湯(同場加映：牛尾湯) 黃金湯(同場加映：蒸蛋黃金湯) 義大利海鮮濃湯(同場加映：馬賽海鮮湯) 奶油蛤蜊巧達湯(同場加映：玉米火腿巧達湯) 美食冒險的前戲——開胃菜&沙拉 義式醬漬生鮭魚 鮮蝦佐檸檬奶油醬 雞肉凱薩沙拉 生火腿捲餅 海鮮沙拉佐白酒醋 千層時蔬冷盤 咀嚼幸福的滋味——麵食&燉飯 香料蕃茄海鮮義大利麵 香蒜辣味青花菜鮮蛤海瓜子細麵 乳酪焗烤肉醬千層麵 奶油培根蛋黃筆尖麵 干貝櫛瓜鮮蝦麵 經典牛肝菌燉飯 西班牙海鮮飯 華麗饗宴的焦點——主菜 巴斯克烤牛排(同場加映：烤羊排) 佛羅倫斯烤牛小排沙拉(同場加映：烤牛小排) 蒜炒明蝦 水煮豬腳 西班牙煎蛋餅 紅酒燉牛腩 辣味烤雞腿 檸檬奶油鮭魚 無可救藥的依戀——甜點 經典起士蛋糕 (同場加映：做出美味的蛋糕底) 義式奶酪 紅酒燉梨 烤布蕾 米布丁 附錄 我最愛的超市 我最愛的網購商城 我最愛的料理用具 這裡，有些好味道
陶禮君 主跑消費與美食新聞超過十年，懂吃、懂玩、懂穿，更懂花錢與生活的資深媒體人。 曾任流行雜誌總編輯、電台節目製作人、報社消費美食記者。並多次擔任國內大型美食活動顧問與評審，包括農委會黃金雞全省視察評審、台北市牛肉麵節評審、台北縣特色小吃評審、宜蘭縣肚臍餅認證評審等。 養文字當寵物，左手寫愛情，右手寫美食，喜歡色香味俱全的人與事。相信好的情人一定有著好的食慾；而不懂吃的人，肯定是個乏味的角色。 擅於在城市中找樂子，並努力以文字追索美味，透過一道道食物來記憶生命的喜樂哀愁。 著有《第一次餵母乳》(朱雀文化出版)等多部作品。現為美食評論家與兩性作家，目前專事寫作，並經常受邀為談話性節目之來賓。 陶禮君部落格http://www.wretch.cc/blog/camietao520
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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