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搖晃你的紅酒杯！：看圖賞味，建立大人系葡萄酒品味
作者：
劉舫樺
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：cooking
出版社：
跨境
出版日期：2017/4/10
ISBN：9789869446228
書籍編號：kk0438825
頁數：176
定價：
480
元
一般會員價：
82
折
394
元
特別會員價：
79
折
379
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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搖晃你的紅酒杯！：看圖賞味，建立大人系葡萄酒品味 葡萄酒的生活繪！圖解入門快！狠！準！ 平價品飲葡萄酒！大人系限定品味！ 不花冤枉錢、不怕沒門路！ 輕鬆賞味，建立大人系葡萄酒品味！ 圖像記憶超快速！2小時馬上學會！ 葡萄酒的世界神秘、廣泛，有的酸澀、有的香甜、有的風味多元、難以形容，根據葡萄品種、釀造方式、產地，又分為白酒、紅酒、香檳、粉紅酒、氣泡酒等，其多樣性和複雜程度常給人高不可攀的感覺。因此，為了讓葡萄酒的世界變得平易近人，本書特以大量插畫圖示清楚，幫助初學者快速入門，讓每位讀者都能輕鬆玩味葡萄酒。 ◎手繪葡萄酒，零基礎也能輕鬆品嘗 在歐美國家，葡萄酒彷彿就是果汁或手搖飲料一般，屬於日常飲品；但在台灣，許多人將喝葡萄酒視為奢侈消費或高級品味，除了偶爾的婚宴聚會，很少有喝葡萄酒的機會。本書為了讓更多人能品嘗葡萄酒的美妙滋味，以手繪插圖帶領讀者入門，適合給毫無品酒經驗的新手、菜鳥閱讀，尤其圖像記憶一向比文字記憶更能讓人快速學習，即便是初學也能順利入門。 ◎平價鑑賞葡萄酒，不用花錢買品味 喝葡萄酒一定要花大錢才能買到好喝的？本書要給初學者最重要的觀念就是，品味葡萄酒其實不需要花大錢，只要具備基本的飲酒知識，即便是數百元的葡萄酒價位，也能找到口感滑順、果香味十足的好酒。 ◎了解適合自己的酒，建立大人系品味 葡萄酒擁有各種不同的個性，有的帶有柑橘風味、有的是莓果香氛、有的是青草香、有的是荳蔻、肉桂等香料風味、有的是皮革、礦石氣息，口感上有的酒體厚實、有的酒體單薄，不同風味的葡萄酒都有其愛好者，若你印象中的葡萄酒只分為苦澀和順口兩種，那你更應該好好認識葡萄酒，葡萄酒飽含數十種以上的風味，喝起來有的醇厚、有的清爽，找到適合的酒就像尋獲知音一樣，可以為生活帶來無窮驚喜。 ◎搭餐、聚會、小酌all in one 一般人熟知的葡萄酒通常是用來搭配牛排或乳酪，但葡萄酒其實沒有你想像中無聊，無論是沙拉、肉類排餐、義大利麵、甜點、辛辣料理、中、西、日式料理，甚至是零食、下酒菜，都有適合佐餐的葡萄酒，百搭、有趣的葡萄酒絕對是你日常飲食的良伴。
劉舫樺 外型清秀的美女釀酒師，是第一位取得WSET ADVANCE品酒師證照的澳洲台裔女性，不僅在澳洲建立自己的酒莊釀酒，其中出自酒莊的西拉紅酒更被華航選用為貴賓室和飛機頭等艙的酒品，實力備受肯定。由於大學接觸了專業的葡萄酒莊商業管理課程，因而進入葡萄酒的世界，藉著學校課程以及日常生活中的小酌，發現自己對於紅酒有高度的敏銳性以及記憶力。一般人多把葡萄酒當作派對飲料或是高級奢侈品，但在澳洲或是歐美國家，葡萄酒卻是家庭生活與餐桌的一部分，熱愛葡萄酒文化的她秉持品酒「無國界」的精神，以帶有親和力和趣味性的內容，引領讀者能夠快速上手、簡單品味葡萄酒的美好。
CHAPTER1. MUST KNOW：葡萄酒新手喝之前先學怎麼看 葡萄酒的履歷表 快速分類葡萄酒 快速認識釀酒葡萄 葡萄藤的生長週期 葡萄酒的分級制度 CHAPTER2. 品酒前的準備：品酒的器具、選酒、買酒、醒酒 葡萄美酒夜光「杯」 葡萄酒的開瓶器 開瓶葡萄酒吧！ 如何開香檳？ 葡萄酒中的沉澱物 開瓶時間vs.醒酒時間 有效的醒酒方法總不會錯 品酒的最佳溫度 飲酒的順序 什麼場合喝什麼酒 CHAPTER3. 快速學品酒：掌握色澤、香氣、味道 葡萄酒的色澤 葡萄酒的掛杯現象 葡萄酒的香氣 香氣訓練的好物—酒鼻子 葡萄酒的味覺饗宴 葡萄酒的行家術語：品酒描述 變質的葡萄酒 CHAPTER4. 上餐廳點酒：餐前酒、餐後酒、料理的搭配 看懂酒單 侍酒師的工作 正確的侍酒方式 葡萄酒的配餐原則 強烈建議！百搭又不會出錯的葡萄酒 最完美的用餐句點—餐後酒 餐廳和小酒館的基本禮節 CHAPTER5. 從果實到酒瓶：一顆葡萄決定了酒的風味 釀酒葡萄的四季生長 影響葡萄生長的關鍵 土質對釀酒葡萄的影響 人工採收葡萄 機器採收葡萄 認識釀酒師的工作 飛行釀酒師 紅葡萄酒的釀造法 白葡萄酒的釀造法 粉紅葡萄酒的釀造法 香檳的釀造法 葡萄酒中氣泡的誕生 CHAPTER6. 從品酒到買酒：遊覽葡萄酒產地、認識入門酒款 葡萄酒的產地鑑賞 法國 義大利 西班牙 德國 美國 澳洲 紐西蘭 智利 阿根廷 葡萄酒入門酒款介紹 葡萄酒的保存方法
最強的無鹽理論：法國
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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