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化學大圖鑑：伽利略科學大圖鑑3
作者：
日本Newton Press
譯者：
林筑茵
分類：
科學•自然
／
化學
叢書系列：伽利略科學大圖鑑
出版社：
人人出版
出版日期：2021/8/9
ISBN：9789864612529
書籍編號：kk0536294
頁數：208
定價：
630
元
一般會員價：
79
折
498
元
特別會員價：
79
折
498
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
•
八大名師
內容簡介
書籍目錄
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化學大圖鑑：伽利略科學大圖鑑3 內容簡介 ★日本牛頓獨家授權，用精彩圖解多方延伸科學觸角 ★符合一○八課綱學習素養，搭配大量全彩電腦繪圖，加強學習效果 ★掌握終生受用的93個重要化學觀念，終生學習！ ──為什麼拿著熱咖啡罐，手也會變暖呢？ ──洗髮精跟潤絲精的差別在哪裡？ ──礦泉水跟負離子真的對身體有益處嗎？ 大家對化學的認識，如果只停留在課本上的知識而沒有活用，那就太可惜了。從用鉛筆在紙上寫字、聞到花香，到半導體的先端科技或核能發電，生活中處處都與化學有關；身體得以維持生命機能，也可以從化學來解釋。要好好認識這個世界，就要先了解原子跟元素的觀念。 日本牛頓授權的《化學大圖鑑》分成四大部分，讀者瞭解物質的基本觀念之後，可以依自己的需求，選擇「生活中的化學」、「化學與人體」與「化學與科技」。《化學大圖鑑》整合了國高中課程的基礎知識，一跨頁一主題的方式，以簡明的文字與圖像說明學習重點，也呼應一○八課綱強調的學習素養，讓讀者不僅在考試中取得好成績，也能認識化學的趣味，在生活中活用化學。 系列特色 1.日本牛頓出版社獨家授權。 2.主題明確，解釋清晰。 3.以關鍵字整合知識，含括範圍廣，拓展學習視野。
目錄 一、物質與化學 原子 010 電子／質子／中子 012 電子雲 014 原子說／元素 016 原子量 018 COLUMN 以「碳」作為元素基準的理由 020 週期表 022 短式週期表／長式週期表 024 電子殼層／價電子 026 氫 028 碳／矽 030 鹼金屬 032 焰色反應 034 惰性氣體 036 稀土 038 鉨040 化學鍵 042 自由電子 044 氫鍵 046 凡得瓦力 048 COLUMN 源自壁虎的魔術膠帶 050 二、生活中的化學 擴散 054 熱傳導 056 溫度 058 物質的三態 060 蒸發 062 汽液平衡／飽和蒸氣壓 064 過冷 066 凝固點下降／沸點上升 068 COLUMN 雪是天堂稍來的信件 070 臨界溫度 072 壓力 074 壓縮／膨脹 076 波以耳定律 078 查理定律 080 亞佛加厥定律 082 離子 084 陽離子／陰離子 086 離子鍵 088 游離能／電子親和力 090 溶解 092 電解質／非電解質 094 COLUMN 有益健康﹖「負離子」的真相 096 氧化／還原 098 燃燒 100 蠟燭的燃燒 102 COLUMN 水無法滅火﹖認識各種的滅火劑 104 三、化學與人體 酸／鹼 108 酸鹼度 110 石蕊 112 阿瑞尼斯的定義 114 布忍斯特-洛瑞的定義 116 中和 118 胃酸 120 酸蝕齒 122 構成人體的元素 124 血液 126 腎臟 128 汗 130 滲透壓 132 COLUMN 礦泉水真的對身體有益嗎？ 134 腦 136 皮膚 138 細胞 140 去氧核糖核酸 142 COLUMN 洗髮精跟潤絲精有何差異？ 144 四、化學與科技 電池 148 鋰離子電池 150 離子化傾向 152 水的電解 154 燃料電池 156 燃料電池電動車 158 COLUMN 眼蟲將拯救人類的未來？ 160 晶體 162 非晶質 164 液晶 166 半導體 168 LED（發光二極體） 170 藍光LED 172 陶瓷 174 有機EL 176 有機化合物／無機化合物 178 元素分析 180 碳的四隻手 182 碳的共價鍵 184 官能基 186 異構物 188 直鏈澱粉／纖維素 190 聚合物 192 石油化學 194 藥品與有機化學 196 COLUMN 塑膠該何去何從 198 分子式與有機化合物的命名法 200 基本用語解說 202 索引 204
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