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早午餐聖經：超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。
作者：
吳充
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：EASY
出版社：
大是
出版日期：2021/12/30
ISBN：9786267041444
書籍編號：kk0543294
頁數：192
定價：
460
元
一般會員價：
79
折
363
元
特別會員價：
79
折
363
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
•
八大名師
內容簡介
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早午餐聖經：超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。 內容簡介 ★120萬粉絲追蹤！當當網新書排行榜第1名！ ★美食部落客兼UI（使用者介面）設計師親自研發，超過2,000天不重覆食譜精選！ 行為很時髦，內容很單調？這是多數人提到早午餐的第一印象。 因為早午餐的食材，總是不脫離蛋、沙拉、火腿和麵包， 吃久了當然覺得膩。有沒有其他變化？ 作者吳充是美食家也是使用者介面設計師，他的美食部落格超過120萬人追蹤， 他從2014年開始，自己研發健康早午餐，並記錄，至今已超過2,000天， 這套食譜還讓他整整瘦了10公斤！ (內文有圖有真相) 本書從他超過2,000份研發經驗，精選出42份食譜、擺盤提案， 麵包怎麼挑更健康？麥片怎麼選熱量才不爆表， 食物最好占盤子的60~80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽； 想擺出、拍出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！ 每週七天自由搭配，怎麼吃都不膩。 ◎早午餐常用廚具，餐盤與精選叉勺 只要12種器具，例如切蛋器、挖球勺和鑄鐵煎鍋，不用一推鍋碗瓢盆就能搞定。 搭配IKEA 和無印良品就能買到的直徑21到27公分餐盤，和簡易刀叉， 十幾元的擺盤就能創造百元價值。 ◎有食慾也很療癒的食材挑選 早午餐的麵包很關鍵，作者最推「法棍」，無糖低油外韌內軟，造型又特別。 蛋是一定不能缺席的，水波蛋、煎蛋、炒蛋，怎麼處理才能半熟又好吃？ 沙拉怎麼配才能春夏秋冬都好吃？作者自製8種低卡沙拉醬，美味不打折。 ◎42道精選食譜，每週7天絕不重複 第一次做早午餐？作者自創「不會散的三明治」，食物不乾也不會一直散落， 除了蛋、火腿和生菜等基本配備，蕎麥饅頭、紫薯粥……融入早午餐也不違和。 特別節日的擺盤想來點不同？ 七夕情人節就把能吃的花端上桌，連耶誕樹也能出現在擺盤上。 ◎用設計師視角教你怎麼擺盤、怎麼拍、怎麼修 食物最好占盤子的60~80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽； 想擺出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！ 紅綠、黃紫……冷暖色怎麼搭，食物才會看起來更好吃？ 沒有昂貴相機和後製軟體？手機搭配App也能修出好照片！ 超過2,000天不重覆食譜，嚴選42道最撩人食慾， 西式、台式、日式、南洋風全部幫你配好好， UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。
作者簡介 吳充 知名美食部落客，來自北京，是一名UI設計師。從2014年開始每天記錄不重覆的早餐，至今超過2,000天從未間斷，並且透過健康飲食瘦身成功；之後他辭去了工作，開始了對健康飲食的探索之旅。
目次 前言 我用照片記錄每日早餐與身型 堅持健康飲食和健身後的變化 第一章 我的飲食觀 美味與健康都要兼顧／身體會自動幫你選擇更好的食物！／人體必備營養素／減脂增肌的最佳選擇／看懂營養成分表，懂吃、易瘦／我的一天，怎麼吃？ 第二章 早午餐入門 早午餐常用廚具／最愛的餐盤／精選叉勺／經常吃的麵包／不會散的三明治／經常吃的肉類／雞蛋的做法／隨心所欲的沙拉／自製低卡沙拉醬／選麥片不再糾結／保持食材的新鮮活力 第三章 早午餐食譜 42份精選餐點，每週7天任你搭配／從簡單的開放三明治開始／蕎麥饅頭配香菇雞肉／脆烤鮪魚法棍佐雞蛋沙拉／香煎鮮蝦拌麵／煎雞胸肉沙拉／鮭魚拌飯配嫩滑炒蛋 在家也能準備生日Buffet／開放式牛肉火腿三明治／懶龍配清爽時蔬蛋花湯／香煎鮭魚配低脂馬鈴薯泥／海鮮味噌拉麵／香煎雞柳與清炒時蔬／火腿蛋炒飯配五色小食 用不一樣的擺盤吃粽子、過端午／火腿煎蛋三明治與火龍果船／雜糧窩窩頭配抱子甘藍炒牛肉／滑蛋焗烤蝦仁法棍／孜然烤肉炒麵／水波蛋香煎雞胸肉藜麥沙拉／至尊海鮮炒飯 我的早餐紀錄1,000天／滑蛋火腿三明治／溫暖的煎餃／西多士配水果麥片優格／經典牛肉麵／鳳尾蝦沙拉／和風豆腐、厚蛋燒、煎雞胸肉配米飯 世界滑板日，屬於我的獨特紀念日／貓咪最愛的鮭魚法棍／培根煎蛋捲餅／墨魚貝果三明治／牛肉炒烏龍麵／無糖全麥司康、煎蝦沙拉／香菇菠菜雞肉粥配煎豆腐 今年七夕改送能吃的花／酪梨醬麵包配煙燻鮭魚沙拉／牛肉火腿捲餅／低脂高蛋白草莓鬆餅／雞胸時蔬義大利麵／煎牛排沙拉／紫薯粥配炒蛋與煎蔬菜 聖誕樹也能在餐盤出現／香蕉堅果法棍配香煎低脂豬排／檸香清蒸小黃魚／蒜香法棍與酪梨烤蛋／鮮蝦蘆筍炒三色螺旋義大利麵／香酥雞大腿配黑麵包／和風牛肉飯／最重要的節日，春節 第四章 擺盤，以設計師的視角 呈現美的料理，是對食材的尊重／比例／重複／對比／色彩／立體感／創新／細節 附錄 開店必學：早餐拍攝與後製修圖 拍攝／後期修圖／修圖技巧 後記
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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