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甜與權力：糖──改變
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甜與權力：糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐【飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作】(經典紀念版)
Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History
作者：
西敏司
譯者：
李祐寧
分類：
社會•人文•史地
／
社會科學
叢書系列：泛讀
出版社：
大牌文化
出版日期：2022/8/3
ISBN：9786267102794
書籍編號：kk0553909
頁數：352
定價：
550
元
一般會員價：
79
折
435
元
特別會員價：
75
折
413
元
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甜與權力：糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐【飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作】(經典紀念版) 內容簡介 一杯英式下午茶中的一小匙糖， 是奴役勞工的帝國擴張標誌； 更是資本主義全球化的推手， 恆久改變了你我所處世界的政經發展。 蔗糖如何改寫世界權力版圖，推動資本主義全球化？ ★一部探索「糖」對人類文明影響的不朽傑作★ 「我希望能藉由糖，讓讀者看見更廣闊的世界，解釋其如何長久且持續地改變了人類、社會與物質之間的關係。」──飲食人類學之父．西敏司 ★2020年博客來、誠品、香港誠品三冠選書 ★美國人類學協會最高獎項「法蘭茲．鮑亞士獎」得主，凝鍊畢生研究精華的傳世傑作 ★具有全球視野的飲食文化經典 曾幾何時，「哪裡有糖，哪裡就有奴隸」，糖甚至是貴族表徵身分、地位的奢侈品，但如今糖卻隨手可得、有些人更食糖過量。而此種「庶民化」轉變，其實是近代世界經濟體系與現代資本主義發展的結果── ．英國殖民體制如何生產和消費蔗糖，並揭示了何種權力結構？ ．英國人對糖的熱愛，是否因此傷害了英國菜，使其成為「黑暗料理之王」？ ．為何婚宴、特殊節慶上會食用甜食？ ．是什麼力量，讓原為奢侈品的糖，成為所有人的日常生活必需品？ ．人們如何養成固定攝取、且依賴大量甜味的習慣？ ．食物如何體現國家統治者的意願和利益？ ．為什麼對糖的需求量會成長得如此劇烈且持續數世紀之久？ 隨著帝國擴張、現代經濟體系誕生、運輸方式革新、化工技術不斷演進…… 從奴役到解放、從貴族到庶民， 對糖的需求，揭開資本主義全球化的序幕； 對甜的渴望，勾勒出國際政治的權力網絡── 作為飲食與文化研究的領軍人物，西敏司以突破性的視野，對微小的「糖」進行歷史探索，不僅探討糖的生產與消費間的權力關係；揭示苛使奴隸的殖民侵略史；追溯社會如何賦予糖意義和象徵內涵──從糖的生產者、消費者、生產地區、消費地區到糖本身，無所不包，其兼具開放視野與細膩觀察、既微觀又宏觀地呈現糖的權力演進，實為具里程碑意義的不朽鉅作。
作者簡介 西敏司（Sidney W. Mintz，1922-2015） 美國知名人類學家，曾任教於約翰霍普金斯大學、耶魯大學人類學系，獲頒多項人類學教育和研究獎項，被譽為「飲食人類學之父」。其著作包含：《甘蔗地裡的工人》、《飲食人類學》、《甜與權力》等，其中《甜與權力》更被讚許為「民族誌的政治經濟學」經典。 譯者簡介 李祐寧 畢業於政治大學新聞系，旅居海外，目前從事專職翻譯工作。譯作包含《行為投資金律》、《自私的藝術》、《波克夏大學》、《金融投機史》、《華爾街孤狼巴魯克》、《異常流行幻象與群眾瘋狂》、《跳痛的愛》等。
目錄 致謝 導論 形塑人類發展軌跡的糖 1 食物、社會性和糖 2 生產 3 消費 4 權力 5 飲食人生 注釋 參考書目
大地人物：理學人物之
解鎖新「識」界：一個
誰的博物館經驗？觀眾
當我們同在一起：博物
意義創造的載體：探索
博物館數位轉型與智慧
博物館的公共性與社會
博物館妙管家：當代博
尋找尊嚴：關於販毒、
邊際危城：資本、帝國
Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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