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大自然就是要你胖！：揪出肥胖關鍵機制，逆轉代謝困境
Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Preventand ReverseIt
作者：
理查．強森
譯者：
王惟芬
分類：
醫療•保健
／
美體瘦身
叢書系列：科學文化
出版社：
天下文化
出版日期：2024/6/14
ISBN：9786263558113
書籍編號：kk0583039
頁數：376
定價：
480
元
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79
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特別會員價：
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折
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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大自然就是要你胖！：揪出肥胖關鍵機制，逆轉代謝困境 內容簡介 ★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★ 為何變胖容易減肥難？ 明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？ 甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？ 這些問題，原來竟有同樣的答案！ 醫學博士強森以簡明理論， 幫助你控制三高、減重不復胖！ 強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究及臨床試驗，如同偵探般一步步推導，思路清明、學說簡潔，不僅解答了肥胖問題，也挖掘出三高慢性代謝疾病的根源。他更分析坊間各式各樣令人暈頭轉向的飲食方式，讀者將在其中找到選擇的依歸，不僅可預防、更可逆轉易胖困境。 名家導讀 我簡直是看了一部史詩級的人類演化史，作者用各種科學研究讓我明白，為何「大自然就是要你胖！」相當精彩！這是一本以科學研究為基礎，清楚講述身體代謝奧妙的好書，我樂於推薦！—— 吳映蓉｜台灣大學營養學博士 名家推薦 這本書介紹了「生存開關」如何讓脂肪加速儲存，除了印證我一再強調的，果糖是造成肥胖的關鍵，也更進一步提出關閉脂肪儲存開關的方法。想避免肥胖，不只必須減少攝取果糖，同時要避免脫水、吃太鹹、吃太多鮮味食物，因為這些狀況都會促使身體自動合成果糖而導致變胖。本書為果糖致胖的機轉提供了有趣的新觀點！——王姿允｜4+2R 代謝飲食法創始人、無齡診所院長 作者結合大量的科學研究以及考古學的證據，發現一個讓我們老祖宗活下來的機制，現在竟成了肥胖症的兇手！到底果糖是如何開啟人類預設的「生存開關」，讓人吃個不停，最後變得又胖又懶呢？看完這本書你會恍然大悟！——張修修｜「張修修的不正常人生」Youtube 頻道主 （依姓氏筆劃排列） 在本書中，強森博士根據過去二十多年來在動物模型和人類的詳細研究，發展出一套計畫，將幫助你和你的DNA建立和諧的關係。現代人的選項是以承繼自祖先的遺傳為基礎，了解這件事，等於打開一扇大門，將可透過改變生活方式來實現追求長期健康的目標。這的確是一份培力的禮物。——博瑪特（David Perlmutter）｜《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者 卡路里不只是熱量。強森博士在書中說明，一個簡單的突變如何將看似能量的果糖變成一種代謝毒物，並引發困擾美國乃至世界各地的慢性疾病。——魯斯提（Robert Lustig）｜《雜食者的詛咒》（Fat chance）作者 本書對肥胖症的相關科學進行了有趣的觀察，並提供許多實用的減重技巧。強森博士指出，讓我們發胖的並不是目前的文化，而是人類的生物特性，並進一步從演化的角度提供解釋。這是本重要的書。——方（Jason Fung）｜《肥胖大解密》（Obesity Code）作者 強森在學術生涯中，一直致力於闡明果糖獨特的代謝特性，並澄清了許多問題。他的研究讓我獲益良多，讓我對營養學、胰島素抗性、非酒精性脂肪肝、第二型糖尿病，以及代謝症候群等相關疾病有了不同看法。他以演化理論解釋果糖獨特的代謝作用，讓生物學發聲，以理性處理一個容易導致情緒化的主題。——阿提亞（Peter Attia）｜《更長壽》（Outlive）作者 這本書引人入勝且深具啟發性，清楚指出果糖在糖尿病、肥胖症和其他慢性疾病發展中所扮演的獨特作用。我們的身體裡是否存有「肥胖開關」？又是否能將它逆轉？強森博士帶領我們踏上一段廣泛、深入又充滿趣味的旅程，檢視過去有關動物和人類的研究以及人類歷史，藉此提供嚴謹的答案。——泰柯茲（Nina Teicholz）｜《令人大感意外的脂肪》（The Big Fat Surprise）作者 世人對胖子多半抱持刻板印象，認為他們懶惰、愚蠢，而且無法節制飲食，但事實上食物的種類非常重要，會影響體重的增加。強森醫師是果糖對體重增加影響的研究先驅，多年來一直在探索這個主題的最前沿。在深入研究後，他意識到肥胖背後的原因不僅僅是果糖的攝取。《大自然就是要你胖！》詳細介紹了人類如何走入這個逆境，及如何一勞永逸的因應這場肥胖流行病。很棒的閱讀經驗！——摩爾（Jimmy Moore）｜《生酮治病飲食全書》（Keto Clarity）作者 《大自然就是要你胖！》對於肥胖挑戰，提出清晰又具說服力的重要見解。強森是本領域的權威，提出有用的新框架，有助於理解體重增加及減肥困境的原因，並提供保持最佳體重和健康的有效策略。本書提供許多重要見解給健康領域專業人士、患者，以及有興趣了解和解決生活中超重問題和肥胖挑戰的任何人。——奈特森赫洛維茲 (Barbara Natterson-Horowitz)｜《共病時代》（Zoobiquity）共同作者
作者簡介 理查．強森（Richard J. Johnson） 美國科羅拉多大學醫學教授，擔任執業醫師和臨床科學家超過 25 年。他對糖及果糖在肥胖症和糖尿病的作用具有開創性的研究，享譽國際。他的研究也顯示尿酸對代謝症候群具有根本的影響。強森的研究自 1980 年代以來，持續獲美國國家衛生研究院大力支持。他是美國臨床研究學會ASCI會員，發表過的論文超過750篇，廣受引用，並在超過45個國家發表演講。強森曾榮登《國家地理雜誌》封面故事主題科學家、於《美國科學人》發表文章，並擁有多項專利。著有《脂肪開關》（The Fat Switch ），並與高爾（Timothy Gower）合著《糖修復》（The Sugar Fix ）。現與家人居住在科羅拉多州奧羅拉（Aurora）。 譯者簡介 王惟芬 台大動物系、倫敦大學帝國理工學院科技醫療史碩士。曾經謀生處：中研院動物所與生物多樣性中心、葉子咖啡店、總統府、台大海洋所與台大醫學院。譯著涵蓋科普、科學史、生態保育、藝術史、美術、環境科學及傳記文學等英法書籍與影片。
目錄 導讀 以科學為基礎，與健康美好相遇——吳映蓉 序 一份培力的禮物——博瑪特 前言 一場流行病的誕生 第一部 大自然為什麼要我們變胖？ 1 . 脂肪的力量 2. 變胖有利生存！ 3. 生存開關 4. 為什麼人會發胖？ 5. 令人不快的意外：不只果糖有罪 第二部 脂肪開關與疾病 6. 從生存到生病 7. 對心智和行為的影響 第三部 智勝自然 8. 認識飲食中的糖 9. 關閉脂肪開關的最佳飲食法 10. 恢復初始體重與延長健康壽命 後記 誌謝 名詞解釋 參考文獻
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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