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專業實用餐飲華語:職場必備字彙句型與會話(16K+1MP3)
Chinese for the Food Service Industry
作者:
陳怡君、Pei-Lin Lee、Iain Findlay Melville
分類:
語言工具
/
英語進修
叢書系列:華語教學
出版社:
寂天文化
出版日期:2019/10/25
ISBN:9789863188339
書籍編號:kk0498175
頁數:208
定價:
580
元
一般會員價:
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特別會員價:
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折
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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專業實用餐飲華語:職場必備字彙句型與會話(16K+1MP3)
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專業實用餐飲華語:職場必備字彙句型與會(16K+1MP3) 內容簡介 第一本專屬餐飲人才的華語教科書 囊括餐飲職場必備華語字彙、句型與會話 一次精通專業餐飲華語,提升職場競爭力! 本書涵蓋主題: 1. 餐廳用餐 4. 烹飪課程 2. 飯店餐飲服務 5. 應徵餐飲工作 3. 傳統市場採買 6. 餐廳客訴 本書特色 ➢依餐飲主題編排,完整囊括餐飲服務情境 全書共6單元,依據餐飲工作主題情境編排,包括餐廳用餐、飯店餐飲服務、應徵餐飲工作與處理客訴,甚至是針對華人傳統市場,介紹購買方式與食材種類。完整學習餐飲專業人員必備的華語能力,輕鬆學會應對進退! ➢系統化學習流程,循序漸進好吸收 每單元分成六部分,按部就班掌握重點: •準備活動:學習正課前,先透過準備活動思考問題、暖身練習。 •對話:每單元編列兩則對話,依餐飲主題學習實境會話,快速身歷其境。 •對話單字:精選對話單字與例句,聚焦學習重點單字與用法。 •對話練習:配有情境對話練習與相關參考句型,實際演練更上手。 •實用句型:豐富詳盡的實用句型,並按主題分類,各種情境都能對答如流。 •主題小知識:為國際學生精心編寫道地語言文化相關小知識,輕鬆消弭文化隔閡,增進文化新知。 ➢搭配彩圖學習單字,快速掌握單字意義 大量彩圖解說單字,讓國際學生一目瞭然單字所指何物,學習更有效率。 ➢專業華籍老師親錄MP3,精進餐飲華語聽說能力 全書錄有MP3音檔,針對詞彙、會話與實用句型加強聽力訓練,有效提升餐飲華語聽說能力。
作者簡介 陳怡君 Kimi 日本金澤大學人間社會環境研究科博士,專攻語言學、漢語方言學。在清華大學就讀中文系期間,對漢語在世界各地的傳播和影響深感興趣,遂往漢語語言學和語言教學發展進修,於清華大學取得語言學碩士學位。 具有中等教育國文科教師資格,並於2006年通過考試,取得首屆教育部對外華語教學能力認證證書。現職為高雄餐旅大學助理教授,負責國際生各級華語課程,並開發專業華語(CSP)教材。對來自各地的國際學生學習華語時所遇到的各種語言文化衝擊和交流很感興趣,喜歡偶而來個語言文化體驗之旅。 Pei-Lin Lee 英國伯明罕大學(The University of Birmingham)應用語言學碩士。在台北、香港、溫哥華等地有多年語言教學及師訓經驗。作品有《KK音標入門》、《何嘉仁幼稚園美語課程》(合著)《Zippy多媒體語言學習系列》(合著)。她曾在華人衛視的《彩虹森林》英語教學節目中擔任主持。目前旅居香港,專門從事語言學習叢書的寫作。 Iain Findlay Melville 加拿大英屬哥倫比亞大學(The University of British Columbia)教育碩士。曾於加拿大、日本、台灣等地教授ESL及商用英文。對於推動亞洲學生的英語學習不遺餘力。他目前受聘於香港政府,在中學擔任語言教學、課程設計和師資訓練的工作。
目錄 前言 第一單元 餐廳用餐 Eating Out at a Restaurant 第二單元 飯店餐飲服務 Hotel and Restaurant Services 第三單元 傳統市場購買食材 Buying Food at a Traditional Market 第四單元 烹飪課 Cooking Class 第五單元 餐廳客訴 Customer Complaint at a Restaurant 第六單元 應徵餐飲工作 Applying for a Job at a Restaurant 附錄一 如何標讀中文漢字的發音 附錄二 數字、時間、價錢——漢語拼音和注音符號對照表 附錄三 廚房、食物——漢語拼音和注音符號對照表 附錄四 人格特質——漢語拼音和注音符號對照表
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Q1:若我已報名付了1000元訂金,接下來我要做什麼? A:感謝您報名,後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝! Q2:我本身並沒有產品和服務,也沒什麼實務上的經驗,那又能如何賺錢呢?這個課程真的有實際成效嗎? A:我們這個課程共有11項贈品,其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖,它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚,但多數的成功致富者,其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術,而是仰賴借力之術,因為唯有借力才能無中生有!才能快速成長!也才能快速致富!本課程3天共有三套樣版,其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務,也沒有任何資源的情況下,就能快速借力致富的樣版!本課程二位講師都是白手起家,對於沒有實務經驗的新手會格外用心,請放心。 Q3:請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼? A:這是一個強大的系統,而我們送的是體驗版,會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程,亦即每幾天發一個課程給學員, 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊,系統會自動回覆一封確認信,之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶,而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感,進而成交。 Q4:請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼? A:這是一位叫林星?老師的課程,課程售價是9800元,現在免費送給你。此課程包含: ● 何謂資訊型產品? ● 資訊型產品的種類大解析!以及如何組織你的資訊型產品賺錢? ● 如何找到你的利基市場? ● 為什麼錯的利基市場,再好的產品與行銷也很難有效! ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場! ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買?以及實際可執行的步驟! ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5:請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼? A:此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金!最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD,內容為有關網路行銷的知識和技巧,非常豐富且實用,免費送給您。
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