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餐飲空間設計聖經2.0
作者：
漂亮家居編輯部
分類：
藝術•美學
／
空間設計
叢書系列：IDEAL BUSINESS
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2020/9/19
ISBN：9789864086221
書籍編號：kk0520456
頁數：208
定價：
599
元
一般會員價：
75
折
449
元
特別會員價：
75
折
449
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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餐飲空間設計聖經2.0 內容簡介 《漂亮家居》暢銷叢書「餐飲空間設計聖經2.0」年度重磅改版！ 繼2016年推出全台第一本以餐飲創業者為主的空間設計書廣受好評、2018年熱銷再版 2020年《漂亮家居》編輯部重新聚焦於時下餐飲空間對於新世代消費者的意義與價值，並首度一次收錄12位國內外頂尖餐飲空間／識別設計師與顧問， 藉由他們豐富多元的設計經驗與作品解析，帶領餐飲創業者與空間設計師打造令人驚艷又賺錢的超人氣餐飲店鋪！！ 12位專業餐飲空間設計師與顧問 X 4大設計策略 X 22間兼具知名與人氣的設計餐廳 從硬體規劃到軟裝細節，一網打盡餐飲空間訣竅 隨數位時代來臨，電商科技重新翻轉大眾消費模式，在各個品牌紛紛成立線上商場之際，代表著實體門市的存在備受挑戰，加上外送經濟與宅經濟逐步興盛，取代以往用餐模式與需求時，單純滿足「食慾」早已不是餐飲空間存在的原因，反倒是藉由設計策略導入，賦予消費者「新（心）的體驗價值」，才是未來餐飲空間的永續經營關鍵主因。 今年重磅改版的《餐飲空間設計聖經2.0》，旨於分享給餐飲創業者對於新時代飲食空間的品牌價值，從吸引消費者主動上門，再到提高人潮回流消費意願，透過書中編輯部統整的四大設計策略：「搶鏡亮點」、「空間規劃」、「細節體驗」、「再訪消費」，帶領讀者由外至內精準布局餐飲空間、升級品牌美學價值，打造令顧客驚艷的超人氣餐飲空間優勢！ 【本書特色】 ▌ 獨家專訪12位經驗豐富的餐飲商空設計師與顧問 藉由心法分享與實際作品解析，給予讀者更具體的成功案例參考。 ▌ 首度將整體餐飲空間拆解成「搶鏡亮點」、「空間規劃」、「細節體驗」、「再訪消費」四大策略分析 從外觀設計到內場規劃，本書不只談美感，更注重能讓品牌經營順暢的設計邏輯。 ▌ 精挑國內外絕美餐廳案例 除了空間照，更以平面圖解析整體空間配置，讓設計原則能藉平配邏輯更加明確。
作者簡介 漂亮家居編輯部 1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。 2.生產有朝氣的版面風格。 3.鼓吹家的新價值觀。 4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。 5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。 6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。 漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog 漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife 漂亮家居設計家www.searchome.net/
目錄 目錄 Chapter 01 餐飲空間設計師心法開講 ◎ 隈研吾 Kengo Kuma｜隈研吾建築都市設計事務所 Kengo Kuma and Associates ◎ 橋本夕紀夫 Hashimoto Yukio｜hashimoto yukio design studio ◎ 甘泰來｜齊物設計 ◎ 利旭恆｜古魯奇建築諮詢有限公司 ◎ 利培安｜Studio APL 力口建築 ◎ 吳透｜II Design 硬是設計 ◎ 呂宗益｜雷孟設計 ◎ 周易｜周易設計工作室 ◎ 孫少懷｜孫式空間設計有限公司 ◎ 黃家祥｜木介空間設計 PLUS+ 識別設計學 ◎ 馮宇｜IF OFFICE PLUS+ 餐飲設計顧問學 ◎ 鄭家皓｜直學設計 Ontology Studio Chapter 02 餐飲空間四大策略設計術 Part 01 序曲：搶鏡亮點 ◎ 外觀設計 ◎ 入口設計 Part 02 鋪陳：空間規劃 ◎ 廚房設計 ◎ 座位設計 ◎ 動線設計 Part 03 昇華：細節體驗 ◎ 材質與軟裝設計 ◎ 燈光設計 Part 04 回味：再訪消費 ◎ 創新價值 Chapter 03 吸睛餐飲空間作品解析 Part 01 高端餐廳類別 ◎ Cantina di David Restaurant｜Brendan Bakker ◎ Catch｜YODEZEEN ◎ 櫻久讓｜上海黑泡泡建築裝飾設計工程有限公司 Part 02 大眾餐館類別 ◎ Bite 2 Eat薄多義復南店｜好室設計HAO Design
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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