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秀梅
作者：
張郅忻
分類：
小說
／
其他小說
叢書系列：綠蠹魚Read It
出版社：
遠流
出版日期：2024/10/30
ISBN：9786263619401
書籍編號：kk0590087
頁數：336
定價：
400
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特別會員價：
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內容簡介
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秀梅 內容簡介 二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生 以食物串連的女性生命史 開啟臺灣飲食小說新頁 張郅忻最新長篇小說《秀梅》，透過二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生。日本兵給的白米飯、楊梅山上採茶喝的茶米茶、嫁為人婦後釀漬的鹹菜與藠仔、生育後給產婦補身體的雞酒、為了生計擺攤販賣的小吃勾勾羹，而後灶下換媳婦接手，餐桌上除了客家傳統的糟嫲肉，還有越南春捲、印尼泡麵……每道食物都連結著秀梅的一段重要人生記憶，一道又一道的食物串起她一生中的悲歡滋味，亦是一頁頁動人的時代風景。 「秀梅」取自作者阿婆的名字，也是某個時代的客家女性縮影，她們成長於重男輕女的客家庄，從小被教導進廚房、為家人做菜。以這個常見又具有重要意義的名字作為小說題名，為終日在廚房裡揮汗的平凡女性留下身影，也是一部女性生命史。 六個灶下，二十一道食物，寫盡了秀梅大半人生，從傳統到現代，從國內到國外，寫出了三代女人的家，不同的時代、相異的飲食文化卻交融在一起，互相包容、喜歡，郅忻用食物照鑑了女人的生命史，開啟了飲食小說的新頁。——方梓（作家） 得獎紀錄 ◎本書獲國藝會長篇小說創作發表專案補助 好評推薦 方梓（作家）——專文推薦 王鈺婷（國立清華大學台灣文學研究所教授兼所長）、甘耀明（小說家）、高翊峰（小說家）、郝譽翔 （國立臺北教育大學語創系教授）、張典婉（作家）、張惠菁（作家）、陳又津（作家）、黃菊芳（國立中央大學客家語文暨社會科學學系教授兼系主任）、楊双子（小說家）——好評推薦（依姓名筆畫排序） 女性的生命史，是臺灣庶民史，亦是一頁頁動人的時代風景。《秀梅》深入詮釋客家養女一路行來的形貌與精神，寫得細緻動人，以二十一道具有代表性的食物，帶出族群交融的痕跡，兼容新移民女性所帶來的多元食物體驗。在張郅忻溫柔與真誠的運筆中，涵蓋女性的成長體悟與自我銳變，是部理解近代史變遷下女性心靈史不容錯過的佳構。——王鈺婷（國立清華大學台灣文學研究所教授兼所長） 《秀梅》是一本親切好看，又細緻溫柔的小說，通過女性視角娓娓道來臺灣社會從日治時期至今的變遷，時代雖然變化無常，始終不變的卻是一只「灶下」，食物不僅貫穿了三代人的情感，更涓滴匯聚成了秀梅無怨無悔的付出與愛。這既是一部女性的生命史，也是臺灣尤其客家族群的飲食文化史，每一頁都寫得如此有滋有味，既暖了我們的胃，更暖了我們的心。——郝譽翔（國立臺北教育大學語創系教授） 《秀梅》書中的每道菜說的是臺灣走過的歲月，走過的困苦，又帶著甜美笑容甘味無窮。從日本時代到戰後，或是現今臺灣人口多元，帶來豐沛飲食混搭，背後都是生命堆疊的芬芳。流利客語使用更增加了閱讀的喜悅。——張典婉（作家） 女人的廚房有時比社會新聞還殘酷。人一旦迷上了某種食物，想吃的癮就牢牢地扎根在胃壁、在舌頭，一輩子難以拋棄。那雙勞動的雙手，也不怕水裡來、火裡去，就算有怨有悔，也讓吃的人心滿意足。《秀梅》小說裡的料理普渡眾生，跨越族裔和語言的隔閡，描繪了全球化浪潮拍擊上岸之後，異國料理其實早就成了在地美食。——陳又津（作家） 《秀梅》寫的是臺灣的歷史與多族群的社會現象，用出神入化的海陸客語與中文交織出一部「灶下」史詩。細妹人的一生就像臺灣人民爭取民主自由的命運，同雞嫲共樣脆命。本書為細阿妹仔發聲：「身為細妹，她就像那口痰，永遠被踩在腳底下。」身為臺灣人的你我，一定會與書中主角產生共鳴，因為那是多元文化的「臺灣價值」，本書值得推薦。——黃菊芳（國立中央大學客家語文暨社會科學學系教授兼系主任）
作者簡介 張郅忻 1982年生於新竹，現居桃園。成功大學台灣文學系博士，清華大學中國文學系碩士。希望透過書寫，尋找生命中往返流動的軌跡。曾於蘋果日報撰寫專欄「長大以後」、人間福報副刊專欄「安咕安咕」、「憶曲心聲」。 著有散文集《我家是聯合國》、《我的肚腹裡有一片海洋》、《孩子的我》及《憶曲心聲》；長篇小說《織》、《海市》及《山鏡》；兒少小說《館中鼠》。另有《重寫與對話：臺灣新移民書寫之研究（2004-2015）》博士論文專書出版。 《孩子的我》入選《文訊》「二十一世紀上升星座：一九七〇後臺灣作家作品評選」中二十本散文集之一。《織》入圍臺灣文學金典獎長篇小說獎及臺灣歷史小說獎推薦獎。曾獲金鼎獎、桐花文學獎、客家歷史小說獎、2022年度最佳少年兒童讀物獎、馬偕傳教士紀念電影劇本首獎等。
目錄 好評推薦 出版緣起 灶下裡的百味人生 推薦序 照鑑女人生命的食物 山頂个灶下 第一道 白米飯 第二道 雞湯 第三道 竹修仔 第四道 茶米茶 紅崁頭个灶下 第五道 鹹菜 第六道 藠仔 心臼个灶下 第七道 雞酒 第八道 米粉湯 分灶 第九道 越南麵包 第十道 雞肉河粉 第十一道 勾勾羹 楓林个灶下 第十二道 海鮮燴飯 第十三道 煎餃 第十四道 阿婆三明治 第十五道 雞卵茶 第十六道 豬肉水 自家个灶下 第十七道 印尼咖啡 第十八道 龍宮果 第十九道 糟嫲肉 第二十道 印尼泡麵 第二十一道 滷豬腳 後記 尋路
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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