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決勝製造現場的供應鏈供需管理解方:33個案例×立即可用的 SCM決策框架
作者:
五島悠輝, 多?谷有, 永井杏奈, 八鳥真彌等
譯者:
石玉鳳
分類:
行銷企管
/
物流管理
叢書系列:經營管理系列
出版社:
中衛
出版日期:2026/9/23
ISBN:9786269754533
書籍編號:kk0613216
頁數:248
定價:
780
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折
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決勝製造現場的供應鏈供需管理解方:33個案例×立即可用的 SCM決策框架
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決勝製造現場的供應鏈供需管理解方:33個案例×立即可用的 SCM決策框架 供應鏈管理的成敗,往往不在戰略, 而在現場的每一個決策 本書由長年深耕製造業與流通業供應鏈系統導入的日本顧問團隊共同執筆,累積橫跨機械、化工、食品、日用品、零售批發、餐飲外食等多元產業的實務經驗,系統性整理出企業在需求預測、庫存控管、產能調配上最常見的33個課題,並以具體案例逐一拆解成因與對策。不同於一般理論書籍,本書強調「為何非做不可」——許多現場沿用多年的做法,看似繁瑣,實則有其必要性,這正是本書最值得深讀之處。適合生管主管、供應鏈管理從業人員,以及希望掌握現場實況的中高階經營者,作為建立全公司「整體最適」思維的供應鏈管理工具書。 ? 案例 × 方法 × 實務應用 常見案例情境解析,提供可立即導入企業的改善做法與決策流程。 ? 跨部門視角 同時照顧業務、生管、採購、生產四方立場,破解「各自為政」困局。 ? 直指管理本質 不僅解決「怎麼做」,更說明「為什麼必須這麼做」。 ? 專業團隊執筆 日本供應鏈顧問群第一線經驗彙整,兼具方法論與實務深度。 ? 未來趨勢的供需管理課題 永續供應鏈、碳中和與綠色SCM、人口減少課題、SCM人才培育、AI應用、即時資料、自動駕駛與無人機物流、數位孿生應用 33個製造與流通現場真實情境,完整拆解需求預測、生產、採購、調撥與庫存管理難題,將複雜的SCM管理轉化為可立即理解、判斷與應用的決策框架,並延伸至AI、即時資料與綠色SCM等最新趨勢。
五島悠輝, 多?谷有, 永井杏奈, 八鳥真彌等 五島悠輝 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於慶應義塾大學理工學部情報工學科。主要從事食品製造業的供需計畫系統導入專案與顧問服務。 負責章節:「6-1逐漸逼近的出貨期限」,以及全書編輯與校對 多?谷有 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於早稻田大學研究所理工學研究科。專攻作業研究(Operations Research),主要從事製造業供需計畫系統導入專案與顧問服務。 負責章節:「前言」「1-1什麼是SCM」「3-5不試做就不知道能做多少?」「4-4上次下單的貨什麼時候到?」「4-6全球化供應鏈」「結語」 永井杏奈 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於大阪府立大學研究所理學系研究科。主要從事日用品製造業與餐飲業的供需計畫系統導入專案及顧問服務。 負責章節:「2-5本月期間限定推薦料理」「2-9某天突然爆紅」「2-10無法有效應用的特價資訊」「3-4什麼時候需要多少原料?」「4-5部長!這筆訂單有確實確認嗎?」「6-5總公司看不到店鋪的冰箱」 八鳥真彌 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於神戶大學研究所系統情報學研究科。主要從事製造業與流通業的供需計畫系統導入專案。 負責章節:「2-11這些出貨實績可以用於需求預測嗎?」「3-1沒辦法一次做這麼多!」「4-1不接受少量訂單」「5-1卡車有時裝不下,有時又空空的」「6-3現在可出貨的庫存有多少?」「7-8解決SCM課題的新技術?∼運用自動駕駛與無人機擴大物流資源∼」 淺田克暢 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於神戶大學研究所工學研究科。以推廣「供需管理」為目標,參與超過50家企業的供需計畫系統導入專案與顧問服務。著有《庫存管理需求預測入門》。 負責章節:「1-2什麼是供需管理」「5-2倉庫滿了!」「6-4 VMI的責任重大」「7-5今後必須面對的課題?∼SCM人才培育∼」「SCM顧問的供需辭典」 岩崎哲也 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部解決方案開發技術部。畢業於京都大學研究所工學研究科。從事供需計畫系統顧問服務及供需計畫系統套裝軟體開發。著有《庫存管理需求預測入門》。 負責章節:「2-1新產品的需求預測是靠經驗嗎?」「2-2改版商品能賣多少?」「2-3活動期間變成多種商品!?」「2-8客戶數量時增時減」 武田勝德 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於香川大學研究所工學研究科信賴性情報系統工程學。工學博士。主要從事製造業供需計畫系統導入專案與顧問服務。 負責章節:「2-4加購商品需要準備多少?」「2-6街邊自行車店與自營電商銷售差很多!?」「3-3直接出貨?還是用於組裝?半成品的管理」 青山行宏 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於大阪府立大學研究所工學研究科。主要從事製造業與流通業的供需計畫系統導入專案與顧問服務。著有《庫存管理需求預測入門》。 負責章節:「4-3從多家供應商採購好麻煩!」 稻葉由倫 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部解決方案開發技術部。畢業於京都工藝纖維大學研究所工藝科學研究科。主要從事製造業供需計畫系統導入專案。 負責章節:「6-6因商品汰換而半價出清」「6-7品項太多反而難管理」「6-8麻煩但不可或缺的盤點作業」「7-9解決SCM課題的新技術?∼運用數位分身在VUCA時代實現供應鏈最佳化∼」 大下吾朗 任職於Canon IT Solutions株式會社Business Innovation推進中心商業科學部。畢業於關西大學研究所綜合情報學研究科。主要從事供需計畫系統導入專案與顧問服務。 負責章節:「3-2不懂現場辛苦的計畫人員」「4-2什麼時候該下多少訂單?」「5-3這邊庫存過多,那邊卻缺貨」「6-2不容許發生的批次倒掛」 可知怜也 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於大阪大學研究所情報科學研究科。從事運用AI進行需求預測的研發工作,以及供需計畫系統導入專案與顧問服務。 負責章節:「2-7天氣與需求難以捉摸」「7-1今後必須面對的課題?∼永續供應 鏈∼」「7-6 解決SCM課題的新技術?∼運用AI提升計畫精準度∼」 石川達也 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於早稻田大學創造理工學部經營系統工學科。曾參與鐵路業收益管理系統的PoC與開發,以及食品製造業供需計畫系統導入的PoC。 負責章節:「7-3今後必須面對的課題?∼快速變化的市場環境∼」 宮內厚貴 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於大阪府立大學研究所理學研究科。主要從事製造業供需計畫系統導入專案。 負責章節:「7-2今後必須面對的課題?∼碳中和與綠色SCM∼」「7-7解決SCM 課題的新技術?∼運用即時資料,加快應變速度∼」 瀨高慈裕 任職於Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部。畢業於明治大學研究所理工學研究科。從事需求預測研究與供需計畫系統導入專案。 負責章節:「7-4今後必須面對的課題?∼人口減少社會下的資源不足∼」 石玉鳳 東吳大學日本語文學系碩士在職專班課程修畢。曾任出版社主編。現居日本,每天在日中文字間翻滾。譯有多部作品。 編者/Canon IT Solutions株式會社R&D本部數理技術部 以數理技術為核心,針對製造、銷售、物流等多元領域,提供資料數據驅動的問題解決顧問服務及決策支援系統。其優勢在於數理最佳化、時間序列預測等作業研究(Operations Research,OR)技術,近年更結合資料數據分析與AI技術,針對複雜限制條件下的決策,提供先進且實務可行的支援。在SCM領域,則透過需求、庫存、生產及物流等各項計畫,協助企業減少庫存、防止缺貨、提升供應鏈韌性,並加快決策速度。 審訂者/王渙真 財團法人中衛發展中心精實顧問,專注於精實管理(Lean Management)、TPS豐田生產方式、永續精實及企業流程改善。擁有多年企業診斷、改善輔導與教育訓練經驗,輔導產業涵蓋電子、汽車零組件、自行車、醫療及服務業等。近年致力於推動AI數位技術與精實管理融合,協助企業建構兼具效率、品質與永續競爭力的營運模式,為國內兼具精實實務、永續管理與數位轉型整合能力的專業顧問。
【出版序】從產業群聚到供應鏈生態系 以決策力與協作力迎向新一輪全球競爭╱謝明達 003 【推薦序】以短交期與快速回應 打造韌性供應鏈╱賴入定 006 【推薦序】兼具策略視野與實務價值的供應鏈管理指南╱謝志忠 007 【推薦序】掌握供應鏈核心邏輯 提升企業決策競爭力╱薛昭宏 008 【審校序】從「打群架」到「算得準」台灣製造業體系運作的下一哩路╱王渙真 009 前言 011 第1章 SCM與供需管理 1-1 什麼是SCM ~SCM的整體概念~ 020 1-2 什麼是供需管理 ~供需管理的基本概念~ 025 第2章 需求預測、需求計畫的課題與解方 2-1 新產品的需求預測是靠經驗嗎? ~隨時掌握需求動向~ 038 2-2 改版商品能賣多少? ~運用舊產品實績的預測方法~ 043 2-3 活動期間變成多種商品!? ~將常態商品與期間限定商品一併規劃~ 048 2-4 加購商品需要準備多少? ~以主產品需求為基礎的預測方法~ 053 2-5 本月期間限定推薦料理 ~透過展開食譜來預測原料~ 058 2-6 街邊自行車店與自營電商銷售差很多!? ~依需求特性適當劃分預測單位~ 064 2-7 天氣與需求難以捉摸 ~思考影響需求的各種因素~ 069 2-8 客戶數量時增時減 ~從最小單位來思考~ 074 2-9 某天突然爆紅 ~從社群媒體與POS資料掌握「爆紅」趨勢~ 077 2-10 無法有效應用的特價資訊 ~建立跨部門資訊共享規則~ 083 2-11 這些出貨實績可以用於需求預測嗎? ~找出異常值並進行補正~ 088 第3章 生產計畫的課題與解方 3-1 沒辦法一次做這麼多! ~在產能有餘裕時提前生產~ 098 3-2 不懂現場辛苦的計畫人員 ~庫存平衡與生產效率之間的取捨關係~ 103 3-3 直接出貨?用於組裝?半成品的管理 ~出貨用與組裝用的合併計算~ 107 3-4 什麼時候需要多少原料? ~透過展開BOM計算原物料需求量~ 111 3-5 不試做就不知道能做多少? ~考量良率的原料採購~ 117 第4章 採購計畫的課題與解方 4-1 不接受少量訂單 ~為了符合最低採購量而提前下單~ 126 4-2 什麼時候該下多少訂單? ~成本最低的採購時機與數量~ 130 4-3 從多家供應商採購好麻煩! ~依自家公司特性選擇供應商的方法~ 135 4-4 上次下單的貨什麼時候到? ~正確管理未到貨量~ 139 4-5 部長!這筆訂單有確實確認嗎? ~建立審核流程,避免下單錯誤~ 144 4-6 全球化供應鏈 ~長前置時間的因應對策~ 147 第5章 調撥計畫的課題與解方 5-1 卡車有時裝不下,有時又空空的 ~將負荷控制在運輸能力範圍內~ 154 5-2 倉庫滿了! ~倉儲營運量能限制的因應對策~ 160 5-3 這邊庫存過多,那邊卻缺貨 ~庫存地點與數量的最佳化~ 164 第6章 庫存管理的課題與解方 6-1 逐漸逼近的出貨期限 ~將出貨期限納入計畫考量~ 172 6-2 不容許發生的批次倒掛 ~批次倒掛發生的原由~ 176 6-3 現在可出貨的庫存有多少? ~掌握可用庫存數量~ 180 6-4 VMI的責任重大 ~供應商與客戶合作進行庫存管理~ 184 6-5 總公司看不到店鋪的冰箱 ~店鋪庫存資料的蒐集與應用~ 189 6-6 因商品汰換而半價出清 ~透過降價消化過剩庫存~ 194 6-7 品項太多反而難管理 ~利用ABC分析提升庫存管理效率~ 198 6-8 麻煩但不可或缺的盤點作業 ~提升盤點效率的關鍵~ 202 第7章 未來的供需管理 7-1 今後必須面對的課題① ~永續供應鏈~ 210 7-2 今後必須面對的課題② ~碳中和與綠色SCM~ 213 7-3 今後必須面對的課題③ ~快速變化的市場環境~ 216 7-4 今後必須面對的課題④ ~人口減少社會下的資源不足~ 219 7-5 今後必須面對的課題⑤ ~SCM人才培育~ 222 7-6 解決SCM課題的新技術① ~運用AI提升計畫精準度~ 225 7-7 解決SCM課題的新技術② ~運用即時資料,加快應變速度~ 230 7-8 解決SCM課題的新技術③ ~運用自動駕駛與無人機擴大物流資源~ 233 7-9 解決SCM課題的新技術④ ~運用數位分身在VUCA時代實現供應鏈最佳化~ 237 結語 241 SCM顧問的供需辭典 ● SCM 036 ● 需求預測╱促銷╱銷售計畫 093 ● 安全庫存╱缺貨╱時間凍結期 121 ● MOQ 151 ● 整體最佳化 170 ● 庫存╱庫存分配 206 ● 產銷協調會議 240
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Q1:若我已報名付了1000元訂金,接下來我要做什麼? A:感謝您報名,後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝! Q2:我本身並沒有產品和服務,也沒什麼實務上的經驗,那又能如何賺錢呢?這個課程真的有實際成效嗎? A:我們這個課程共有11項贈品,其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖,它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚,但多數的成功致富者,其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術,而是仰賴借力之術,因為唯有借力才能無中生有!才能快速成長!也才能快速致富!本課程3天共有三套樣版,其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務,也沒有任何資源的情況下,就能快速借力致富的樣版!本課程二位講師都是白手起家,對於沒有實務經驗的新手會格外用心,請放心。 Q3:請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼? A:這是一個強大的系統,而我們送的是體驗版,會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程,亦即每幾天發一個課程給學員, 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊,系統會自動回覆一封確認信,之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶,而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感,進而成交。 Q4:請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼? A:這是一位叫林星?老師的課程,課程售價是9800元,現在免費送給你。此課程包含: ● 何謂資訊型產品? ● 資訊型產品的種類大解析!以及如何組織你的資訊型產品賺錢? ● 如何找到你的利基市場? ● 為什麼錯的利基市場,再好的產品與行銷也很難有效! ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場! ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買?以及實際可執行的步驟! ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5:請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼? A:此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金!最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD,內容為有關網路行銷的知識和技巧,非常豐富且實用,免費送給您。
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