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媽媽的蔬食手路菜：絕不委屈口欲的健康、安心料理
作者：
Carrie Yang、Elisa Liu
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：bon matin
出版社：
野人出版
出版日期：2016/1/27
ISBN：9789863841128
書籍編號：kk0416637
頁數：160
定價：
350
元
一般會員價：
79
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特別會員價：
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內容簡介
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媽媽的蔬食手路菜：絕不委屈口欲的健康、安心料理 少了肉，美味依舊， 吃原味、吃提味、吃天然、吃出食材的好味道。 外省、台式、日式、韓式……豐富多變的料理提案， 道道都像吃葷食，好食感不打折。 討好舌尖的蔬食料理， 澎湃上桌！ 改變過往刻版印象，蔬食也可以吃得很不一樣， 減輕身體負擔贏得健康，同時滿足口欲，體貼挑剔的嘴。 為了讓讀者能獲得更多的蔬食料理的靈感， 本書的食譜突破國界， 設計出外省、台式、日式、韓式、印度等各式風味的十大類料理， 顛覆您對蔬食的烹調想像。 料理的難度指數從簡易好上手到功夫菜， 無論是新手或老手，都能找到最想料理的第一道手路菜！ 想好要先嘗試哪一類好吃的蔬食料理？ ※醬料裡找到記憶中的味道 ※味蕾綻放出驚喜 ※特殊風味的美妙融合 ※香料運用 ※粉類大觀園 ※一鍋到底的方便疊煮 ※米飯煮食 ※最愛麵條 ※媽媽味湯品 ※乾貨創意（乾貨的創意靈感）
About Elisa Liu 從事航空服務業十餘年 ， 近年專心陪伴女兒成長。 喜歡旅行、學習、分享， 希求未來虔心學習，生生增上。 出版物 ： 《樂在手工皂》、《全身保養品60配方》、《安徒生童話創意手工皂》、《今天起愛上手工皂》、《四季適膚適齡手工皂》、《寶貝洋裁》同時取得中華民國技術士女裝丙證及乙證合格證照。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- About Carrie Yang楊開瑞 赴美學習餐飲服務與食品管理多年，20歲前是個完全不會做菜的門外漢，從德州偏鄉得養活自己的危機開始，經過紐約文化大熔爐的薰習，到現在親朋好友賣力捧場下，辦桌手藝日益純熟。 喜好鑽研各式料理並結合廚藝實作，希望透過親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛。 也因為長期鑽研廚藝的心得，人生大轉彎。目前為蔬食講師，在各地推廣美味料理與健康飲食。
目錄 【醬料裡找到記憶中的味道】 ◎百變麴三味 ◎辣腐乳熱拌蘿蔔泥油豆腐 ◎八寶辣醬 ◎泡酸豇豆／豇豆小炒 ◎海鹽焦糖醬／太妃糖醬 ◎椒鹽餅乾 【味蕾綻放出驚喜】 ◎柚香千枚漬 ◎梅子昆布茶泡飯 ◎香料浸漬油／檸檬香草蜜薯塊 ◎醋溜土豆絲兒 ◎第戎沙拉醬／天使蛋 ◎金棗蜜醬／香烤燕麥奶酥塔 【粉類大觀園】 ◎秋天的南瓜糕 ◎田園大阪燒 ◎蘑菇起司塔 ◎酸白菜豆腐捲 ◎香草蒜油／義大利扁麵包弗卡夏a ◎反轉焦糖鳳梨蛋糕 【一鍋到底的方便疊煮】 ◎藜麥活力雜炊 ◎豆乳玉米鍋 ◎泡菜馬鈴薯年糕煮 ◎赤味噌根菜土手鍋 ◎潤肺蜜水梨甜湯 【米飯煮食】 ◎椰香黑糯米春卷 ◎壽司三明治 ◎美墨莎莎米飯 ◎麻油菇菇炊飯 ◎日式節慶紅豆飯 【特殊風味的美妙融合】 ◎橄欖菜燒雙色苦瓜 ◎番茄芥菜 ◎元氣天婦羅 ◎苦茶油淋糖心蛋 ◎豆腐布朗尼 【香料運用】 ◎印度豆子湯佐PITA餅 ◎香椿豆腐烘蛋 ◎檸檬青醬／青檸五色溫沙拉 ◎椒麻紅油／麻婆臭仙 ◎美式風味燉水果 【最愛麵條】 ◎夏日蕎麥涼麵 ◎南洋風乾炒粉條 ◎彩蔬番茄香醋麵 ◎奶油烤白菜通心粉 ◎隨喜米粉 ◎高麗水果冷麵 【媽媽味湯品】 ◎眷村酸辣湯 ◎秋葵豆腐味噌湯 ◎腰果南瓜濃湯 ◎私房維根湯 ◎堅果五穀米漿 【乾貨創意】 ◎中華風沙拉佐薑油油醋 ◎鳳梨涼拌雙耳 ◎古早味梅乾筍豆 ◎川味豆魚 ◎莓果優格冰
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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