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人氣甜點工作室Her×Her的美味食譜：餅乾、常溫蛋糕和鮮奶油蛋糕，經典食譜分享不藏私，做出每天都想吃的好味道
作者：
Vanessa Liu
譯者：
null
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
台灣東販
出版日期：2024/12/26
ISBN：9786263797314
書籍編號：kk0594543
頁數：240
定價：
580
元
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458
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特別會員價：
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458
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人氣甜點工作室Her×Her的美味食譜：餅乾、常溫蛋糕和鮮奶油蛋糕，經典食譜分享不藏私，做出每天都想吃的好味道 商品簡介 首次公開，人氣甜點店的熱賣經典食譜！ 6種甜點類型×31個甜點配方， 烘焙美味、技巧不藏私， 在家就能做出美味創意甜點！ 在IG擁有2.6萬粉絲的Her×Her Studio，一直以來，不只在網路上販售好吃又好看的甜點，其實他們更熱衷於將烘焙的熱情，藉由烘焙課程來傳達給和她們一樣熱愛烘焙與甜點的人。因此本書不只集結多年來的烘焙經驗、技巧，更嚴選Her×Her Studio兼具美味與創意的31款甜點食譜，不藏私公開獨家配方，更詳細拆解烘焙步驟與細節，教大家做出屬於Her×Her Studio甜點的美味，過程中也提供口味搭配、外觀裝飾的創意與想法，讓讀者不只能跟著做，更期待藉此激發讀者想像，進而做出屬於自己風格的美味甜點。
作者簡介 Vanessa Liu Her×Her Studio甜點工作室主理人，不只在網路販售提供有溫度的甜點，同時也是樂於分享烘焙樂趣與技巧的烘焙教室。工作室名稱Herx Her取自臺語諧音「好好」，希望在吃了甜點之後，大家都會好好的。 Her×Her Studio IG： https://www.instagram.com/her_her_studio/
目錄 目錄 CHAPTER1烘焙基礎 -器具 -材料 -烘焙的基本知識 ．焦化奶油 ．30度波美糖漿 ．吉利丁凍 ．香草莢的運用和保存 ．鮮奶油打發與香緹擠花 -基礎內餡與自製果醬 ．卡士達 ．杏仁奶油餡/杏仁卡士達內餡 ．焦糖醬 ．開心果果醬 ．草莓果醬 ．茂谷柑果醬 CHAPTER 2鐵盒餅乾 -檸檬覆盆子雪球 -焦糖椰香蔓越莓義式脆餅 -蝴蝶酥 -海苔玄米酥餅 -巧克力薄脆餅 -果醬餅乾 -香草牛奶糖 CHAPTER 3常溫蛋糕 -香草費南雪 -茂谷柑茉莉綠茶費南雪 -檸檬糖霜瑪德蓮 -伯爵茶紅豆瑪德蓮 -巧克力磅蛋糕 -香蕉磅蛋糕 CHAPTER 4塔和派 塔派的基礎 ．油酥塔皮 ．甜塔皮 -乳酪塔 -紐奧良雞肉鹹派 -韓式泡菜炒豬肉鹹派 -法式杏仁蘋果塔 -金桔芒果塔 CHAPTER 5泡芙 泡芙的基礎 ．泡芙麵糊 ．泡芙的烘烤 -珍珠糖小泡芙 -香草卡士達酥皮泡芙 -玄米開心果泡芙 -草莓奇想泡芙 CHAPTER 6蛋糕捲 -卡士達蛋糕捲 -草莓綠葡萄蛋糕捲 -柚香金萱水蜜桃蛋糕捲 -栗子蛋糕捲 CHAPTER 7鮮奶油蛋糕 -哈密瓜鮮奶油蛋糕 -芒果鮮奶油蛋糕 -綠葡萄覆盆子鮮奶油蛋糕 -伯爵香橙葡萄柚鮮奶油蛋糕 -巧克力香蕉鮮奶油蛋糕
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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