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口慾之外：當代飲食文化之精神分析觀點
作者：
單瑜, 劉依盈, 許瑞琳, 楊雅如, 呂煦宗
分類：
教育•心理•勵志
／
心理治療
叢書系列：【臺灣精神分析學會】叢書
出版社：
無境文化
出版日期：2025/9/1
ISBN：9786269941834
書籍編號：kk0599665
頁數：174
定價：
380
元
一般會員價：
79
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300
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特別會員價：
75
折
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元
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<a href='http://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0599665'>口慾之外：當代飲食文化之精神分析觀點</a>
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口慾之外：當代飲食文化之精神分析觀點 內容簡介 法國美食家薩瓦蘭說：「告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人。」 「吃」是生物最基本的生存本能，對人的心智來說，它帶來了什麼樣的驅力？又對一個人以及他的心智世界產生什麼樣的影響？ 嬰兒吸吮媽媽的乳房，開啟了嬰兒與世界最初始的連結，客體與我發生關係...... 從獲取食物飽腹的滿足到口腔反覆咀嚼所感受到的快感，生命的延續、感官的享樂與關係的建立，敲開了我們對於心靈最初始愉悅來源的好奇，心智的經驗與思慮的活化於焉展開。 由此，我們開始思考「吃什麼」以及「如何吃」的問題。 我們即將以精神分析的思考觀點來開啟對於當代各種多元的餐飲文化的觀察，並且論述這些觀察內涵背後可能有所關聯的人類心理意義與動機。 本書特色 ● 食物是每個人最早使用的語言，母親藉由餵奶傳達照顧，嬰兒藉由喝奶表達接收，我們每個人終其一生，無時無刻不用食物說話。 ● 有一個評論美食常見的關鍵字是「療癒」。正如「回憶」於精神分析之應用，探尋記憶的美食以及美食的回憶，也因此有了療癒的意義。 ● 每個人都擁有一種屬於自己的「鄉愁食物」，這類食物往往不僅關乎味覺偏好，更深刻地牽動個體的成長脈絡與家庭經驗。 ● 在華人餐桌上，食物不僅是生理需求的滿足，更承載著深層的心理意涵與文化象徵……，傳遞著情感的依附與社會的規範。 ● 在診療室中我們可以把「症狀」像食物一樣吃掉，這是所謂的問題解決導向，在餐桌上我們也可以把「食物」像症狀一樣還原，如精神分析那樣走向一個探索與發現的過程。
作者簡介 單瑜 台灣大學醫學系，臺灣精神分析學會會員，尚語身心診所醫師 劉依盈 諮商心理師， IPSO (Internal Psychoanalytical Studies Organization)會員，臺灣精神分析學會會員暨國際精神分析學會(IPA)精神分析師候選人，現職晨希心理諮商所 許瑞琳 精神科醫師，臺灣精神分析學會會員，現職心身美診所主治醫師 楊雅如 臨床心理師，臺灣精神分析學會會員，陽晴心理治療所所長 呂煦宗 精神科專科醫師，臺灣精神分析學會會員，現職台齡身心診所與樂為診所，台灣藝術大學駐診醫師
目錄 當我們談論吃， 我們在討論什麼？ 單瑜 當我們要對美食附加好壞的評價，難以避免各種主觀的爭論；當一個人主張只有自己才最了解自己心裡在想什麼，誰會是誰的精神分析師？ 舊食光，心玩味 劉依盈 在味蕾被充分滿足的環境中，有一種被暱稱為「時代的眼淚」、「老派美食」的懷舊滋味 —— 原型是記憶中的童年食物。 害怕被蟹鉗夾傷 的伊底帕斯 楊雅如 華人家庭，家人們圍著圓桌一起享用美食，彷彿之間的資源合而為一 —— 但誰有權享用桌上那些稀有的食材或部位？看似和諧的氣氛，細節裡卻是暗潮。 口味、回味、品味 許瑞琳 在吃與不吃之間、攝入與排出之間，徘徊重複；在一口一口之間，過去、現在、未來相疊糾纏。 餐桌上與大地的對話： 飲食關係的美麗與哀愁 呂煦宗 「飲食關係」是要把餐桌上的食物還原到個別的生命體，找回原本存在於兩個生命對等的關係，再連結到人與環境的接觸面上。
內在力量的指引：榮格
親愛的焦慮，請閉嘴：
當蟋蟀慢慢痊癒時：陪
放不下，也沒關係
過度付出：拒絕失衡的
無邊的哀傷：走出失落
焦慮是禮物：24個練
兩本讓關係變好的書【
走出焦慮：與焦慮和解
你的隨身心理師：陪你
Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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