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原味幸福料理
作者：
Kevin、Claire
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Family健康飲食
出版社：
原水文化
出版日期：2008/4/25
ISBN：9789867069603
書籍編號：kk0200327
頁數：0
定價：
350
元
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特別會員價：
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內容簡介
作者介紹
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原味幸福料理 超簡單！超低卡！超有成就感的無油無水料理入門技巧大公開！ 不必擔心物價高漲、不必三餐老是在外! 輕鬆3步驟，就能給家人一桌健康美食! •規劃一週的食材採買清單&選購要領 •分享鎖住原味的食材清洗&處理技巧 •傳授KC夫婦獨門特調的8種佐醬 •示範基礎刀工法及肉類/海鮮/蔬菜的原味烹調祕技 陳美鳳（知名主持人）、朱衛茵（知名主持人）、陳凱莉（GOOD TV「健康新煮流」製作人） 幸福推薦 給你滿滿幸福的原味料理── 藉由食物本身的油脂與水分，鎖住食材營養，健康美味又不負擔， 讓每道食物充滿愛與感動，從此戀上烹調的幸福。 PART1：讓原味更美味的基礎營養與採購學 基礎營養學，先認識飲食金字塔！ 基礎採購學，先練習開菜單！ PART2：讓原味更美味的食材處理、刀工與烹調要領 保持食物原味烹飪前的基礎預備 原味烹調的簡單基礎刀工 向食物借油借水的烹調原理 可以向哪些食物借油烹調圖解示範 可以向哪些食物借水烹調圖解示範 讓原味健康升級成五星級料理 PART3：讓原味更豐富的調味料、辛香料與佐醬 讓原味加值的調味料 常用的基礎調味料 讓原味加分的辛香料 讓原味加分的八佐醬 PART3：讓原味更美味的50道食譜 向食物借油原味料理 楓燒雞翅、香椿醬烤羊小排、原味牛肩肉骨茶湯、香草魚排佐蘋果番茄沙沙醬、奶香淡菜盅等20道 向食物借水原味料理 鮮味蝦、彩虹菜鍋、冰鎮柴魚菠菜、柴燒杏鮑菇、紅豆糯米甜湯等20道 向食物借油借水原味料理 紅酒燉牛腩、彩椒蘆筍燴鮮貝、乾煎鮭魚香椿醬炒飯、全麥無酵鬆餅等10道
Kevin（許詠翔） 新加坡人，從小跟著媽媽耳濡目染食用&烹調原味健康食譜逾40年。曾在新加坡銀行工作13年。1993年與來自台灣桃園客家人的Claire相約在新加坡並展開異國之戀，抵不住愛情的魔力，選擇留在臺灣與Claire一同加入原味烹調推廣行列。1997年8月與Claire結婚，同年10月有了愛的結晶── KC健康廚房。 Claire（曾荷茹） 台灣桃園客家人，銘傳商專畢業，曾任秘書5年，後擔任美商在台健康原味烹調顧問及指導老師逾10年。1996年代表台灣公司獲得全世界無水烹調推廣冠軍。 KC現任＆經歷： •曾於新加坡97.2電台【勁爆百分百】及新傳媒電視【新世紀互動】節目〈KC食全食美〉單元介紹原味的健康料理廣受歡迎與好評。 •主持佳音電台【展翅上騰】節目單元〈吃出健康吃出愛〉。 •KC夫婦於GOOD好消息電視台主持健康烹飪節目【健康新食代】及【健康醫食代】。 •Claire曾於台灣客家電視台擔任〈靚靚生活來報到〉主持工作。 •GOOD TV【健康新煮流】當家主持人。 •民視【美鳳有約】〈KC健康廚房〉單元主廚。 【媒體專訪】 •中天＜今晚哪裡有問題＞【2005年4月22日】 •中視＜我猜我猜我猜猜猜＞：吳宗憲形容「一輩子只能去一次的餐廳」【2005年6月11日】 •非凡＜非凡大探索＞【2005年7月】 •華視＜華視新聞雜誌＞【2006年3月】 •客家電視台【2006年4月】 •中視＜快樂生活王＞【2006年12月】 •《商業周刊》927期：15分鐘的心靈時光 •《康健雜誌》80期：政商名流排隊學作菜 •《科技生活雜誌》80期：在廚房煲一盅健康 在餐桌享一世幸福 •《DECO居家月刊》47期：表達愛意的方式 •《戀家誌》33期：愛在廚房 •《聯合報》：健康廚房，只歡迎客人來一次【2005年4月12日】 •《自由時報》：健康廚房、無油高纖【2005年9月13日】 •《蘋果日報》：原味料理無水無油、低脂健康烹調【2005年10月29日】 •《TVBS餐飲週報》：KC Kitchen肉食美女最愛【2006年1月】……等 【出版品】 •原味的感動（原水文化出版） •原味低脂瘦身餐（凱聞客來食坊出版） •健康新食代DVD I&II（好消息電視台出版）
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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