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低碳水，吃出不發炎的修復力！：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南
作者：
夏萌
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：生活醫館
出版社：
高寶
出版日期：2026/3/11
ISBN：9786264024518
書籍編號：kk0607303
頁數：352
定價：
480
元
一般會員價：
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379
元
特別會員價：
79
折
379
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='http://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0607303'>低碳水，吃出不發炎的修復力！：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南</a>
內容簡介
作者介紹
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低碳水，吃出不發炎的修復力！：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南 內容簡介 ★20多年臨床實踐、逾15萬患者受益， 臨床營養權威專家夏萌醫生最新力作★ 許多代謝相關疾病與慢性病原來都和碳水化合物有關！ 但是現今流行的低碳水飲食，你確定吃對了嗎？ 「少油、少鹽、低脂」卻瘦不下來的人，就不要再用舊觀念吃飯了！ 如果你經常覺得：已經吃得很健康，小腹卻依然如影隨形；健檢數值年年變差，三酸甘油酯與血糖總是超標；即使努力運動， 疲勞感仍揮之不去，那麼問題可能不在意志力，而在營養比例。 過去數十年，全球受「低脂、高碳水」的觀念主導，澱粉成了人人公認的主食，結果是全人類的健康指數每況愈下。越來越多 專家開始關注碳水品質與血糖穩定的關聯性，穀物不再被視為健康的唯一基石，飲食架構逐步轉向以高品質蛋白質與好的脂肪 為支撐。 知名營養科主任夏萌醫師，累積了二十多年臨床營養治療經驗，陪伴超過十五萬人調整飲食與體質。她發現，當精製碳水攝取 比例過高且長期能量失衡時，血糖容易頻繁波動，胰島素負荷增加，進而影響脂肪代謝，身體長期安靜地處於發炎狀態，最終 導致各種疾病發生。 低碳水飲食並不等於極端節食，也不是流行的短期減重方法，而是結合臨床經驗與營養醫學的長期健康管理工具。本書從能量 代謝機制出發，帶你看懂三大營養素在體內的真實角色，並提供符合華人飲食習慣的低碳水實踐方法。 當身體重新學會穩定運用能量，許多長期困擾的健康問題都會好轉。 ★低碳水飲食能幫助你： ．減少內臟負擔，啟動脂肪利用機制。 ．穩定餐後血糖，重建自然飽足訊號。 ．提升代謝調節彈性，促進能量平衡。 ．改善發炎狀態，改善腸道整體環境。 ★低碳水飲食執行關鍵： ．重新安排營養比例，適度降低碳水的占比。 ．減少白米與麵食分量，避免熱量過度集中。 ．每餐補足蛋白質，讓血糖與體力保持穩定。 ．增加魚類、堅果與天然油脂，補充優質脂肪。 ．外食先選蛋白質與蔬菜，再視需求搭配主食。 今天開始，建立新的熱量密度與飲食習慣，吃對脂肪不會胖，降低碳水比例，增加優質蛋白質與脂肪血糖不再忽高忽低，代謝 也會重回平衡，身體更輕盈、更健康，也找回與生俱來的修復力！ 【專業推薦】 「這是一本難得的好書，是針對慢性病的革命性飲食治療策略。如果您和您的家人正面臨慢性病的威脅，那麼我強烈推薦您讀 讀這本書，並在專業人士的指導下採取低碳水飲食，相信你們的健康狀況會因為這本書而出現奇蹟。」——深圳市寶安區中心 醫院低碳醫學門診專家 周華 「如果你是一位臨床醫生或健康行業從業者，希望有更多的方法減輕患者的病痛，或者你是一位正在遭受慢性病困擾的患者， 希望尋求解決方案，那麼，請拿起這本書，相信你會找到你需要的方法！」——中國健康管理協會功能醫學分會副會長 王樹岩 「在我看來，低碳水飲食是一個『必選項』，是健康生活的『起步之選』，而不是一種可有可無的選擇。透過遵循這種飲食模 式，我們可以減少體內的發炎反應，穩定血糖和胰島素的水準，進而改善心血管健康，降低患糖尿病和代謝綜合症的風險。」 ——中國低碳醫學聯盟聯合創始人 成長博士
作者簡介 夏萌 畢業於首都醫科大學醫療系，在臨床營養科、神經內科、健康管理領域經驗豐富，特別擅長各類慢性病的營養調理。 � 北京天壇醫院神經內科 主治醫師 � 北京安貞醫院臨床營養科 主任醫師 � 北京三博腦科醫院神經營養科 主任醫師 � 中國抗衰老促進會創新與應用分會 副會長 � 北京整合醫學學會功能醫學分會 副會長 � 中國抗衰老促進會 專家委員 � 中國醫院協會疾病與健康管理專業委員會 常務委員 � 中國老年保健協會糖尿病分會 常務委員 � 中國醫療保健國際交流促進會心血管健康醫學分會 常務委員 � 中國抗衰老促進會慢性病防控工作委員會 常務委員
緒論 健康醫學的「道、法、術」／回溯我的真實經歷——我曾經是營養學「小白」／改變飲食結構，治好自己的腎病／「高碳水、 低脂肪」飲食行不通 【第一部分 為什麼要遵循低碳水飲食？】 第一章 慢性病管理催生低碳水飲食 人類的飲食變革／「多因多果」的慢性病／低碳水飲食沖出迷霧 第二章 三大營養素 碳水化合物／脂類／蛋白質 第三章 能量轉換 血糖的生理平衡／粒線體中的營養素代謝／粒線體的雙能源切換：被忽略的脂肪通路／養好粒線體 【第二部分 低碳水飲食的營養策略】 第四章 低碳水飲食的種類 低碳水飲食的三個檔位／控制型低碳水飲食／溫和型低碳水飲食 ／極低碳水飲食、生酮飲食／低碳水飲食小結 第五章 低碳水飲食的實際操作 營養診療流程／能量設計／三大營養素的能量占比／落實營養目標／其他營養素怎麼吃？ 第六章 不適合採取低碳水飲食的族群 重症患者／體力勞動者／消化能力差的人／營養不良的人 【第三部分 慢性疾病的營養處方】 第七章 代謝症候群 代謝症候群的表現／胰島素阻抗／小結 第八章 中樞型肥胖 減體重就是減脂肪？／肥胖的始作俑者／內源性瘦素／低碳水飲食減肥實踐 第九章 糖尿病 盯血糖還是盯胰島素？／營養治療是源頭治理／糖尿病患者飲食中的醣脂比／糖尿病患者不宜採取生酮飲食／小結 第十章 高甘油三酯血症 第十一章 腦部疾病 腦血管病／腦組織病之阿茲海默症／腦組織病之癲癇／腦組織病之巴金森氏症／改善失眠的飲食／小結 第十二章 腫瘤 治療期間的營養支持／非治療期間的營養管理 附錄1 常見食物GI值表 附錄2 碳水化合物的主要來源 附錄3 脂肪的主要來源 附錄4 飲食習慣調查表（近半年的大致情況） 附錄5 常見食物交換份表
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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