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蔬果汁料理王
作者：
陳冠廷
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：料理王
出版社：
康鑑文化
出版日期：2018/4/3
ISBN：4715443041164
書籍編號：kk0464057
頁數：288
定價：
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特別會員價：
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蔬果汁料理王 本書特色 天天五蔬果，有效提升免疫力，預防慢性病， 清腸排毒、防癌抗老、美容瘦身、降三高一次滿足。 168道對症養生飲品，輕鬆呵護全家人健康， 每天來一杯健康天然蔬果汁，喝出不生病好體質。 內容簡介 1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題，教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁，滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族，特製對症健康蔬果汁，助您保健養生、調理病症。 2. 每道食譜除了基本配方與製作方式之外，還有各種蔬果的營養成分標示、採買處理要訣，以及食用保健大補帖。只要照著書中食譜動手做，健康自然跟著來！
作者簡介 陳冠廷 現任 嘟嘟美食會館副主廚 經歷 2010第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽 金牌獎 2010高雄易牙美食節全國美食文化大展擂台賽 金鼎獎＆模範大廚師 2010大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽 第三名
目錄 蔬果汁健康密碼 新鮮蔬果採買與處理 製作蔬果汁的5大要訣 蔬果汁美味的3大技巧 工具和材料介紹 增添風味的調味料 飲用蔬果汁的6大好處 Part 1 天然健康對症蔬果汁 Chapter 1 整腸健胃的蔬果汁 柳橙 ●鮮橙菠菜胡蘿蔔汁 ●柳橙銀耳汁 ●柳橙蘋果黃瓜汁 香蕉 ●柳橙香蕉優酪乳 ●香蕉鳳梨番茄汁 ●冬瓜香蕉優酪乳 西瓜 ●西瓜葡萄汁 ●西瓜鳳梨鮮奶 ●西瓜小黃瓜汁 牛蒡 ●牛蒡薏仁芭樂汁 芒果 ●芒果蘋果香蕉汁 ●芒果椰奶 ●芒果橘子鮮奶 火龍果 ●火龍果鳳梨汁 ●火龍果蜂蜜汁 ●火龍果優酪乳 水蜜桃 ●蜜桃汁 ●杏桃汁 Chapter 2 美白瘦身的蔬果汁 香瓜 ●香瓜酪梨汁 ●雙瓜香檸汁 ●香瓜蔬菜汁 小黃瓜 ●小黃瓜多多 ●小黃瓜水梨汁 ●小黃瓜鮮橙汁 紅石榴 ●紅石榴蔬果汁 ●紅石榴檸檬汁 ●紅石榴牛奶 蘆薈 ●蜂蜜蘆薈汁 ●蘆薈芒果優酪乳 ●高麗菜蘆薈汁 木瓜 ●木瓜鳳梨汁 ●木瓜豆漿 ●木瓜高麗菜鮮奶 檸檬 ●檸檬蘋果汁 鳳梨 ●美生菜鳳梨汁 ●鳳梨奇異果汁 ●鳳梨精力汁 菠菜 ●清爽菠菜汁 ●菠菜鮮橙汁 Chapter 3 清熱排毒的蔬果汁 水梨 ●青蘋蘿蔔水梨汁 ●水梨蘋果汁 ●薑梨蜂蜜飲 哈密瓜 ●哈密瓜優酪乳 百香果 ●百香果蔬菜汁 ●綜合四果汁 ●百香果多多 番茄 ●番茄排毒蔬果汁 ●番茄高麗菜汁 ●番茄芒果汁 葡萄柚 ●葡萄柚柳橙汁 ●葡萄柚蘋果汁 金桔 ●金桔橘子汁 ●金桔蘆薈汁 ●金桔牛蒡汁 高麗菜 ●菠菜高麗菜汁 ●高麗菜蔬果汁 ●茼蒿高麗菜汁 芹菜 ●芹菜蔬果汁 ●芹菜芭樂汁 ●青芹瘦身汁 白蘿蔔 ●生薑蘿蔔汁 李子 ●李子葡萄牛奶 ●李子優格汁 Chapter 4 防癌抗老的蔬果汁 胡蘿蔔 ●生機能量汁 ●胡蘿蔔蘋果汁 ●胡蘿蔔番茄汁 草莓 ●草莓牛奶 奇異果 ●奇異果青花菜汁 ●奇異果蜂蜜汁 ●奇異果葡萄柚汁 櫻桃 ●櫻桃番茄優酪乳 蘋果 ●牛蒡蘋果蜜汁 ●小麥草蘋果汁 葡萄 ●紅葡萄汁 ●葡萄柳橙汁 ●水果優酪乳 藍莓 ●藍莓優格奶昔 甜椒 ●黃椒鳳梨胡蘿蔔汁 ●青椒番茄汁 ●青椒鳳梨汁 紫山藥 ●芝麻山藥地瓜汁 蓮藕 ●蓮藕蜜汁 Part 2 四大族群對症養生蔬果汁 Chapter 1 愛美族漂亮窈窕蔬果汁 肥胖 ●蘆薈蘋果蜜 ●番石榴番茄汁 ●香芹蘋果汁 水腫 ●黃瓜蜜梨汁 ●蜂蜜雙瓜汁 ●香芹番茄蘋果汁 ●西芹蘋果蜜 ●哈密芒果牛奶 豐胸 ●木瓜牛奶 ●香甜櫻桃蘋果汁 ●萵苣酪梨蘋果汁 頭髮乾燥 ●白菜柿子汁 青春痘 ●柳橙蘋果汁 黑斑 ●柚香果菜汁 皮膚乾燥 ●番石榴奇異果汁 皮膚過敏 ●奇異果優酪乳 氣色差 ●葡萄鳳梨蜜奶 肌膚老化 ●橘子芒果優酪乳 排毒 ●檸檬芒果汁 ●蜂蜜草莓檸檬汁 ●奇異果柳橙汁 泌尿道感染 ●鮮莓汁 經痛 ●櫻桃枸杞桂圓汁 貧血 ●胡蘿蔔什錦果汁 養骨力 ●油菜蔬果汁 手腳冰冷 ●芝麻香蕉牛奶 ●松子核桃蜜汁 Chapter 2 上班族抗壓活力蔬果汁 便祕 ●香蕉橙奶 痔瘡 ●香蕉蔬果汁 腸道老化 ●甜瓜優酪乳 消化不良 ●蔬果優酪乳 食慾不振 ●鳳梨蜜奶 腸胃吸收差 ●草莓葡萄優酪乳 眼睛痠澀 ●胡蘿蔔小黃瓜汁 ●哈密瓜草莓奶昔 ●番薯葉番石榴汁 元氣不足 ●酪梨牛奶 疲勞 ●桑葚鳳梨汁 壓力大 ●橙果優酪乳 焦慮 ●小白菜蘋果牛奶 易怒 ●葡萄柚檸檬蘋果汁 腦力退化 ●活力蔬果汁 ●香柚柳橙蘋果汁 Chapter 3 銀髮族健康長壽蔬果汁 骨質疏鬆 ●杏仁堅果豆奶 ●南瓜奶香果汁 ●秋葵蘋果汁 更年期 ●橘子牛奶 ●香蕉豆奶 健忘 ●柳橙苦瓜蘋果汁 神經衰弱 ●綠花椰養生汁 血管硬化 ●哈密瓜鳳梨汁 心臟病 ●綠蘆筍芹菜汁 細胞老化 ●芝麻香蕉鳳梨汁 ●活力番茄蔬菜汁 Chapter 4 常見病調養元氣蔬果汁 感冒 ●香蒜胡蘿蔔汁 ●鳳梨奇異果優酪乳 ●櫻桃香蕉優酪乳 發燒咳嗽 ●蜜梨蘋果汁 糖尿病 ●雙瓜檸檬汁 ●山藥奇異果汁 ●鳳梨甜菜根汁 高血壓 ●香芹檸檬蘋果汁 ●雪梨蘿蔔汁 ●百香芒果汁 高血脂 ●芝麻葡萄優酪乳 ●蜂蜜蘿蔔汁 ●蜂蜜蘆薈石蓮露 心血管疾病 ●檸檬綠芹香瓜汁 ●酪梨檸檬橙汁 ●萵苣蘋果汁 癌症 ●精力湯 ●抗癌養生汁 ●蜂蜜葡萄柚汁 ●莓果番茄汁 肝病 ●百香蜜桃汁 腎臟病 ●檸檬香瓜橙汁 ●香檸黃瓜蘋果汁 ●蓮霧鮮橙汁 消化性潰瘍 ●西芹高麗菜蘋果汁 痛風 ●芒果優酪乳
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