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選食:營養師的一日三餐減醣餐盤
作者:
陳怡婷
分類:
醫療•保健
/
美體瘦身
叢書系列:CARE
出版社:
時報
出版日期:2023/9/19
ISBN:9786263742697
書籍編號:kk0571625
頁數:256
定價:
450
元
一般會員價:
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特別會員價:
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元
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選食:營養師的一日三餐減醣餐盤 內容簡介 沒有不能吃的食物,只有飲食搭配和攝取量的誤解! .「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖 .「逆轉餐盤」,全面遠離危害健康的隱患 .穩糖攻略大公開,外食族也能吃得多元又均衡 .示範在家可以自己煮的穩糖料理食譜 現代人經常外食,飲食過度精緻化,無形中攝取過多醣分、油脂和鹽分;再加上滿街林立的手搖飲料店,添加糖、加工食品化身成健康的隱形殺手,許多人不知不覺就成為高血糖的危險族群。不良的飲食習慣和營養失衡可能誘發出諸多文明病,包含肥胖、三高等問題,大多是「吃」出來的! 作者身為一位營養師及糖尿病衛教師,諮詢門診常遇見不少需要控醣的個案,卻以錯誤的飲食方式或聽信偏方來控制血糖,結果不如預期,甚至危害身體健康。「好好控醣,才能穩糖」,本書提供如何控醣穩糖、外食如何選食、破解飲食迷思、簡易料理食譜等正確資訊,讓所有人都可以吃得營養健康,又美味飽足,同時讓身體健康維持最佳狀態!
作者簡介 陳怡婷 七年醫院營養師相關經驗,專長為糖尿病、腎臟病、減重、銀髮族等營養照護,具有中華民國高考營養師、糖尿病衛教師、腎臟專科營養師、體重管理營養師等多張證書。 現職為醫院臨床營養師,為各大媒體雜誌的專業諮詢營養師,超過八十場企業、長照機構、社區、學校等講座經驗。 對烹飪很有興趣,喜歡做簡易方便又營養健康的料理,「品嘗營養的食物,吃出健康的身體」,擺脫健康食物不好吃的刻板印象! 學歷: 國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系營養科學與教育組碩士 實踐大學食品營養與保健生技學系學士 經歷: 現職:三軍總醫院松山分院臨床營養師 新光醫院營養師 臺北市立聯合醫院新陳代謝科營養師 臺北市社區營養推廣中心營養師 證書: 中華民國國家高考 營養師 中華民國糖尿病衛教學會 糖尿病衛教師 中華民國肥胖研究協會 體重管理營養師 中華民國營養學會 腎臟專科營養師 臺灣長期照護專業協會 長期照護專業人員Level 3 食品產業學院FIRDI 保健食品初級工程師 中華食品安全管制系統HACCP 認證 FB搜尋「陳怡婷 Cynthia 營養師」 IG搜尋「cynthia_dietitian」 個人網頁:https://www.cynthiadietitian.com/
目錄 推薦序 林世航 好食課執行長、營養師 高中錚 軍醫局前副局長 高敏敏 高人氣營養師 楊斯涵 楊斯涵營養師的美味生活 葉若懿 臨床營養師 廖國盟 臺北市立聯合醫院新陳代謝科醫師 蔡明劼 內分泌新陳代謝專科醫師醫師 前言 高糖危機,現代文明病——糖尿病 CHAPTER 1 個人化飲食,健康控糖一輩子 攝取過多碳水化合物、精緻糖 熱量吃夠,不代表營養足夠,營養素也很重要 地中海飲食金字塔,食物聰明選 免算熱量,剪刀石頭布簡易手掌法則,均衡又穩糖 逆轉餐盤,改變用餐順序 甜味劑的建議 其他微量營養素及草藥的建議 低血糖該怎麼處理? CHAPTER 2 外食穩糖攻略 破解外食常見的五大恐怖陷阱 外食選擇原則,簡單掌握五技巧 CHAPTER 3 破解糖尿病常見迷思 吃素能降血糖?茹素者怎麼吃得均衡? 糖尿病可以執行間歇性斷食嗎? 糖尿病可以執行生酮飲食嗎? 糖尿病可以執行減醣飲食嗎? 苦瓜胜肽/苦瓜可以降血糖嗎? 秋葵水/秋葵能降血糖嗎? 肉桂對血糖有幫助嗎? 芭樂葉、香椿有益血糖嗎? 蝶豆花可以降血糖嗎? 糖尿病可以喝雞精嗎? 雞蛋會增加罹患糖尿病的風險? 豬腳、雞爪、木耳補充膠原蛋白不影響血糖? 都吃鹹麵包、鹹餅乾,不是甜的不會影響血糖? 糖尿病水果只能吃不甜的? 維生素D 對血糖有益處? 礦物質鉻對血糖有益處? 喝糖尿病營養品,血糖就會變好? 代糖對健康有什麼影響? 睡覺時沒吃什麼,為什麼早上起床的血糖還比昨晚高? 肌少症與糖尿病有關嗎? 尿尿有泡泡?出現糖尿病腎病變要怎麼吃? CHAPTER 4 穩糖料理這樣吃 〔飯料理〕 鮭魚毛豆藜麥炊飯 泡菜牛肉花椰菜飯 雞肉彩蔬豆腐飯 香菇豬肉燕麥粥 薑黃鮮蝦燉飯 〔麵料理〕 雞肉沙拉義大利麵 豆漿蕎麥冷麵 豆腐豬肉冬粉湯 番茄鮭魚義大利 涼拌鮮蝦蒟蒻麵 附錄一 食物代換法,吃得多樣化 附錄二 常見外食營養成分參考 附錄三 本書參考資料
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Q1:若我已報名付了1000元訂金,接下來我要做什麼? A:感謝您報名,後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝! Q2:我本身並沒有產品和服務,也沒什麼實務上的經驗,那又能如何賺錢呢?這個課程真的有實際成效嗎? A:我們這個課程共有11項贈品,其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖,它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚,但多數的成功致富者,其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術,而是仰賴借力之術,因為唯有借力才能無中生有!才能快速成長!也才能快速致富!本課程3天共有三套樣版,其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務,也沒有任何資源的情況下,就能快速借力致富的樣版!本課程二位講師都是白手起家,對於沒有實務經驗的新手會格外用心,請放心。 Q3:請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼? A:這是一個強大的系統,而我們送的是體驗版,會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程,亦即每幾天發一個課程給學員, 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊,系統會自動回覆一封確認信,之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶,而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感,進而成交。 Q4:請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼? A:這是一位叫林星?老師的課程,課程售價是9800元,現在免費送給你。此課程包含: ● 何謂資訊型產品? ● 資訊型產品的種類大解析!以及如何組織你的資訊型產品賺錢? ● 如何找到你的利基市場? ● 為什麼錯的利基市場,再好的產品與行銷也很難有效! ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場! ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買?以及實際可執行的步驟! ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5:請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼? A:此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金!最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD,內容為有關網路行銷的知識和技巧,非常豐富且實用,免費送給您。
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