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抗老不衰的青春秘訣2：精準營養第四餐
作者：
周宏明
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：身體文化
出版社：
時報
出版日期：2026/8/18
ISBN：9786264447614
書籍編號：kk0611191
頁數：296
定價：
400
元
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特別會員價：
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內容簡介
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抗老不衰的青春秘訣2：精準營養第四餐 補得精準，比吃得多、吃得全更重要！依照年齡、壓力與生活節奏， 打造大學生、上班族、寶媽族、中年族、銀髮族專屬的營養第四餐， 把修復力、穩定力與青春續航力，一天一天補回來！ 三餐吃得夠，身體未必補得準。 很多人都有這樣的經驗：三餐照吃，卻常常疲憊、注意力渙散。在高壓、外食、熬夜與久坐成為日常的今天，許多人的困擾，往往來自營養補充失焦，而營養缺口長期被忽略，修復力、代謝力與穩定力便會一點一點流失。 於是，本書延續《抗老不衰的青春秘訣》的核心理念，並聚焦在「精準營養第四餐」。所謂營養第四餐，是指營養補充類食品，根據不同年齡、生活型態、壓力節奏與身體需求，幫助彌補三餐中的不足，使身體維持代謝平衡，恢復青春活力。此書思考一個更貼近生活的抗衰健康策略：當沒有時間和精力堅持進行DESEA生活抗衰方法，不妨先用安全、精準的營養品把缺失的營養補回來。 先從營養第四餐的定義談起，再整理大學生、上班族、寶媽族、中年族與銀髮族的常見狀況與營養補充重點，幫助大家建立看得懂、做得到、能持續的營養策略，並為未來每一個年齡階段預先做好準備。除此之外，也收錄維他命、礦物質、益生菌、膳食纖維、中草藥等各種營養補充劑的詳細說明，最後再介紹前瞻營養成分與未來發展趨勢。 這本書只回答一個問題：誰在什麼時候該補充什麼營養品。願你讀完之後，把「難以堅持」變成「順手補一口」。 ●第四餐的奧秘：說明隱性飢餓、營養缺口與營養第四餐的核心概念。 ●大學生第四餐：從熬夜、考試壓力、久坐少動與容貌困擾等切入，整理出適合大學生的補充策略。 ●上班族第四餐：聚焦外食、運動停擺、情緒超載、咖啡依賴與睡眠不足等，找出上班族的營養缺口，提升工作續航力與日常恢復力。 ●寶媽族第四餐：針對飲食失衡、體力不足、睡眠破碎、情緒調節、氣血改善與拯救顏值等，提供貼近日常的營養策略。 ●中年族第四餐：隨著代謝減慢、肌力下降、更年期情緒波動與睡眠問題等，中年族的保養重點也會跟著改變。介紹中年族常見的營養缺口，幫助穩住體力、精神與整體狀態。 ●銀髮族第四餐：當食欲與吸收能力下降、運動受限、肌肉與骨質流失、睡眠結構逐漸老化，更需要有方向地補充營養。當銀髮族有營養不良風險且僅靠常規飲食難以滿足需要時，應考慮使用口服營養第四餐，維持活力與生理機能。 ●第四餐詳細介紹：整理多種常見營養成分與補充方向，包括礦物質、維他命、益生菌與膳食纖維、植物萃取物、激素類補充劑、蛋白及胺基酸、中草藥與其他補充劑，快速建立清楚的選擇邏輯。 ●第四餐未來趨勢：介紹前瞻營養成分與最新技術進展，並結合生活抗衰觀念，讓第四餐從單一補充方式，成為日常健康管理的一部分。 【強力推薦】 李文生 雙和醫院感染科主任 陳萍和 北醫附醫傳統醫學科主任 黃君聖Sunny 營養師、健身教練 高敏敏 博客來年度百大暢銷作家、營養師 許育禎 營養師 王明勇 食療養生專家 山口宏二 前日本FANCL綜合研究所所長 天海智博 前日本日網生物科技社長 王鶴松 日本東京生命科學研究院院長 楊博 日本富士膠片資深研究員 花里淳一 日本健康產業傳媒社長
周宏明 周宏明 台灣中科全球電子商務創始人／CEO、東京生命科學研究院研究員、上海交通大學植物生物技術研究中心副主任、小數據研究中心主任、台灣網宇國際聯合創始人。 二十多年的創業與企業管理經驗及十六年授課與諮詢服務經歷。先後為十餘家大健康企業提供諮詢服務，參與多個品牌的保健產品開發項目，及抗衰老應用領域研究計畫。憑藉其豐富的市場經驗和敏銳的行業洞察力，負責從市場角度洞察植物原料研發方向，推動植物生物技術在實際應用的發展和創新。專注銀髮族和中年女性用戶群體研究與企業商業模式的轉型與創新。著有《抗老不衰的青春秘訣：活到120歲，各年齡層都適用的抗衰科學與生活方法》(2025)、《小店經濟》(2025)、《社群覺醒》(2022)、《小數據戰略》(2019)、《透視資料庫管理系統》(1994)。
目錄 序言 第一章 營養第四餐的奧秘 01 應對隱性飢餓，營養第四餐必不可少 02 什麼是營養第四餐？ 03 營養第四餐的應用範圍擴展 04 不同人群需要針對性的營養第四餐 4.1 大學生：高強度腦力工作 4.2 上班族：久坐、工作壓力大 4.3 寶媽族：特殊生理缺口 4.4 中年族：平衡生理變化 4.5 銀髮族：維持生理機能 05 閱讀指南 第二章 青春年少≠營養富足──大學生的營養第四餐 01 大學生「自由」生活背後的飲食缺口 1.1 大學生飲食模式與營養失衡 1.2 大學生族群運動不足與運動錯配 1.3 被透支的夜晚──大學生族群睡眠紊亂 1.4 被忽視的「隱性消耗源」──大學生的情緒問題 1.5 手機成癮或將加重氣血虧虛 1.6 容貌表現──潛在營養缺口 02 大學生營養第四餐補充建議 2.1 飲食平衡 2.2 運動強化 2.3 睡眠調控 2.4 情緒舒緩 2.5 補充氣血 2.6 顏值守護大作戰 第三章 職場奔波，健康紅燈──上班族的營養第四餐 01 健康不是奢侈品，但總在無意間被消耗 1.1 飲食陷阱，營養赤字 1.2 運動停擺，炎症潛伏 1.3 睡眠不足，皮質醇紊亂 1.4 情緒超載，憂鬱症預警 1.5 氣血不足，未老先衰 1.6 臉部疲態，是身體的求救訊號 02 上班族營養第四餐補充建議 2.1 飲食煥活 2.2 體能重塑 2.3 睡眠修復 2.4 情緒滋養 2.5 氣血充盈 2.6 容貌回春 第四章 育兒時光，暗藏危機──寶媽族的營養第四餐 01 時間被孩子吞噬，寶媽營養被動缺失 1.1 吃得多，卻吃不好 1.2 多種角色重壓下，「累」到無法運動健身 1.3 碎片睡眠，引發怎麼都睡不夠 1.4 焦慮和憂鬱是寶媽族最常見的情緒問題 1.5 產後貧血普遍 1.6 產後掉髮成困擾寶媽的主要「顏值殺手」 02 寶媽族營養第四餐補充建議 2.1 飲食恢復 2.2 運動充電 2.3 睡眠調整 2.4 情緒調節 2.5 中西結合改善氣血 2.6 顏值拯救大作戰 第五章 壯年承壓，營養缺口──中年族的營養第四餐 01 中年族常見的營養缺口 1.1 代謝減慢引發營養失衡 1.2 肌肉流失的開端 1.3 更年期引發的睡眠問題 1.4 中年族的情緒困局 1.5 更年期引發的陰血虧虛 1.6 皮膚和頭髮的雙重挑戰 02 中年族營養第四餐補充建議 2.1 飲食補充 2.2 運動充能 2.3 睡眠療癒 2.4 情緒修補 2.5 充盈氣血 2.6 拯救顏值 第六章 年華漸老，健康護航──銀髮族的營養第四餐 01 銀髮族營養缺口 1.1 銀髮族營養不良問題頻發 1.2 運動受限，身體開始拉響警鐘 1.3 睡眠結構老化 1.4 孤獨、憂鬱與銀髮族營養缺口 1.5 銀髮族氣血不足是常態 1.6 銀髮族容貌焦慮 02 銀髮族營養第四餐補充建議 2.1 飲食能量補充 2.2 補充運動不足 2.3 重塑睡眠節律 2.4 情緒舒緩 2.5 氣血補充 2.6 通過精氣神提升顏值 第七章 營養第四餐詳細介紹 01 礦物質 1.1 鈣 1.2 鐵 1.3 鋅 1.4 鎂 02 維他命類 2.1 維他命A 2.2 維他命B群──維他命B1 2.3 維他命B群──維他命B2 2.4 維他命B群──菸鹼酸 2.5 維他命B群──維他命B5 2.6 維他命B群──維他命B6 2.7 維他命B群──葉酸 2.8 維他命B群──維他命B12 2.9 維他命C 2.10維他命D 03 益生菌與膳食纖維 3.1 益生菌──乳酸菌 3.2 益生菌──雙歧桿菌 3.3 膳食纖維──菊粉 3.4 膳食纖維──β－葡聚醣 04 植物萃取物 4.1 水飛薊素 4.2 L－茶胺酸 4.3 白腎豆萃取物 4.4 藏紅花萃取物 4.5 紅景天萃取物 4.6 銀杏葉萃取物 4.7 薑黃素 4.8 綠茶兒茶素 4.9 類胡蘿蔔素 05 激素類補充劑 5.1 褪黑素 5.2 γ－胺基丁酸 5.3 大豆異黃酮 06 蛋白及胺基酸類保健食品 6.1 支鏈胺基酸──白胺酸 6.2 β－丙胺酸 6.3 甘胺酸 6.4 乳清蛋白 6.5 膠原蛋白／膠原蛋白肽 07 中草藥 7.1 黃耆 7.2 黨參 7.3 人參 7.4 紅參 7.5 三七 7.6 阿膠 7.7 靈芝 7.8 當歸 08 其他補充劑 8.1 左旋肉鹼 8.2 Omega－3 8.3 磷脂醯絲胺酸 8.4 輔酶Q10 8.5 肌酸 8.6 葡萄糖胺 8.7 硫酸軟骨素 第八章 第四餐的未來發展趨勢 01 營養第四餐不能替代藥物 02 全球前瞻營養成分 2.1 尿石素A 2.2 NAD+ 2.3 β－菸醯胺單核苷酸 2.4 PQQ 2.5 亞精胺 2.6 益生菌菌株──LJ88 03 營養保健食品的最新技術進展 3.1 奈米化技術 3.2 微膠囊化技術 3.3 3D列印技術 04 營養第四餐結合DESEA抗衰生活
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