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世界經典手作餅乾
作者：
吳飛燁
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Baking
出版社：
優品
出版日期：2026/10/15
ISBN：9786267933237
書籍編號：kk0613073
頁數：156
定價：
450
元
一般會員價：
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特別會員價：
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分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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世界經典手作餅乾 在幾乎家家戶戶都有烤爐的現代社會，烘焙在人們的日常生活中佔有一定地位，甚至可以說是一項基本的生活技能。 關於這本世界經典手作餅乾最初的發想，阿飛老師希望能將自己數十年如一日的烘焙經驗重新演繹。除了將餅乾背後不同的文化與歷史背景帶給讀者，也將這些美味餅乾的製作秘方分享給所有讀者。 本書共分成4大章節，帶領讀者從東亞起飛，介紹日本有名的蘭姆夾心葡萄、香港一罐難求的奶油曲奇餅乾和泰國的椰香脆米餅等等，一路往歐洲，美洲前進，最後回到無國界餅乾，共48道產品，其中也包含了許多餅乾起源背後的故事，相信讀者在翻閱完全書後，能得到除了美味之外，更多的喜悅！
吳飛燁 吳飛燁 1981年生於台北，一個從浪蕩阿飛到烘焙界飛飛大師的故事，15歲入行從業25年，秉持喜愛的事做到極致，用努力證明一切的座右銘，精通各式糕點，從精緻手工製作到食品工業生產線。 年僅22歲便橫掃國際各大獎項，擊敗日本3000位甜點師，榮獲八金一銀一銅。 更是首位得到日本明治紀念會館－－超級金牌的華人烘焙師。 2005年至今擔任多家知名連鎖烘焙店行政大廚、總監、總經理顧問等職。
書名頁 作者序 推薦序 目錄 材料與工具 PART－1東南亞/大洋洲 日本1。蘭姆葡萄夾心餅乾 韓國1。佩佩羅餅乾棒 台灣1。爺爺的旺來酥 台灣2。水蜜桃夾心酥菠蘿餅乾 澳門1。黃金小雞杏仁餅 香港1。奶油曲奇餅乾 北京1。桃酥 泰國1。椰香脆米餅 馬來西亞1。德式酥餅 馬來西亞2。倫敦杏仁餅 新加坡1。白杏仁酥 澳洲1。澳新軍團餅乾 PART－2北歐/中歐 挪威1。生薑餅乾 以色列1。猶太可頌餅乾 德國1。德國結蛋白霜餅乾 德國2。西摩利 奧地利1。骰子果醬餅乾 奧地利2。新月香草餅乾 奧地利3。奶酥餅乾 瑞士1。恩加丁 PART－3南歐/西歐 希臘1。雪球餅乾 義大利1。貴婦之吻 義大利2。義大利脆餅 義大利3。松子餅乾 義大利4。太陽蘿蜜亞 義大利5。卡諾里脆餅捲 西班牙1。烤餅 比利時1。列日鬆餅 比利時2。焦糖餅乾 法國1。佛羅倫丁 法國2。布列塔尼酥餅 法國3。復古馬卡龍 法國4。達克瓦茲 法國5。沙布列鑽石餅乾 法國6。杏仁瓦片 法國7。亞眠馬卡龍 法國8。脆餅 法國9。南特酥餅 法國10。聖讓德呂茲馬卡龍 英國1。維多利亞果醬餅乾 蘇格蘭1。奶油酥餅 PART－4美洲/無國界 美國1。胡桃酥餅 美國2。蘇打餅 美國3。美式軟曲奇 加拿大1。楓糖奶油餅乾 無國界1。老奶奶糖霜餅乾 無國界2。冰淇淋曲奇 無國界3。拿破崙帽
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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