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Dear，MASA請你來喝湯！：一起來品嘗清甜的蔬菜湯、海鮮湯、味噌湯與醇厚鮮美的肉湯與濃湯吧！
作者：
山下勝MASA
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：廚房Kitchen
出版社：
日日幸福事業
出版日期：2018/11/14
ISBN：9789869688659
書籍編號：kk0477273
頁數：144
定價：
230
元
一般會員價：
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182
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特別會員價：
79
折
182
元
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Dear，MASA請你來喝湯！：一起來品嘗清甜的蔬菜湯、海鮮湯、味噌湯與醇厚鮮美的肉湯與濃湯吧！ 內容簡介 一碗香醇的湯，除了飽足感，也可以療癒心靈，讓人感到溫暖幸福！ 用餐或帶便當都適合，冷湯、熱湯都美味，搭配米飯、麵食或麵包也不錯。 書中除了Step by Step圖解外，也標示烹調時間、難易度、份量與作者貼心小叮嚀。 Dear, 想來一碗風味絕佳的美味湯品嗎？跟著MASA一起動手做吧！ 營養健康，易消化又容易有飽足感的各式湯品，是許多人的最愛。華人向來重視湯品，所以不管是台灣料理或中華料理，種類繁多；而非常重視高湯製作的西式與日式料理也不惶多讓。Facebook與You Tube共100萬名粉絲追蹤關注，網路最受歡迎的超人氣主廚MASA，將利用他最擅長的無國界料理，在本書中為所有讀者介紹各國湯品。 高湯，是料理的基礎，也是美味的開始！書中除了介紹各式高湯的簡單製作方法外，也有許多日式風味的味噌湯，西式料理的蔬菜湯、濃湯，或中式料理的雞湯、豬肉湯、牛肉湯或海鮮湯等，不同風味，但都充滿讓人感動的味道。搭配最完整各國米飯麵食大集合的《Hello，想和MASA一起吃飯嗎？：100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選！》與《MASA請你來吃麵：一起來享用千變萬化的各式炒麵、義大利麵、烏龍麵、素麵與拉麵吧！》兩本書，絕對讓你的廚藝完美無敵、更上一層樓！ 本書特色 ．不同的高湯搭配千變萬化的食材，味道可以單純，也可以豐富多元化，既可以療癒你的心靈，也可以挑動你的味蕾，搭配米飯、麵食或麵包都適合。 ．各國湯品風味絕佳，除了色彩繽紛、纖維豐富的蔬菜湯外，暖心暖胃的雞湯、肉湯與濃湯也一應俱全。 ．書中每道湯品除了有詳細的圖說與文字做法外，還有標示烹調時間、難易度、份量與作者的貼心小叮嚀喔！ ．書後附有食材與相關料理一覽表，閱讀容易、貼心超實．用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
作者簡介 MASA（山下勝） 剛開始在日本是法國料理餐廳的廚師，接著在加拿大學習英文與商業管理並開餐廳，後來搬來台灣，在知名日本料理餐廳擔任行政主廚一職。住在國外十幾年，MASA觀察到不管哪一國人都覺得，煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩……所以他想要修正這個方程式，讓煮菜＝好玩＋快樂＋幸福！於是，他以20年的廚師經驗＋（初級的）超可愛中文，（so-so的）英語＋（一點點的）電腦知識＋（還好的）料理攝影技術，開始在部落格教導料理新手如何做菜。 得獎紀錄 ．2010年博客來、誠品、金石堂年度百大Top100 ．2010年博客來生活風格年度之最 ．2013年博客來年度百大Top100 著作 《Hello，想和MASA一起吃飯嗎？：100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選！》 《MASA十大超級食物：防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方》 《MASA最愛！世界五大美食國家料理：一看就懂，結合550張手繪稿與美食照片的食譜》 《MASAの不失敗完美比例便當菜特集：主食、主菜與副菜的美味配方提案》 《和MASA一起吃幸福便當：最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜》 《MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方》 《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜》
目錄 作者序 附錄 索引 Part1湯品的基礎——各式湯底介紹 日式高湯（柴魚片＆昆布）Bonito&Konbu Dashi 日式高湯（小魚乾＆昆布）Dried Fish&Konbu Dashi 雞高湯Chicken Stock 豬高湯Pork Stock 海鮮高湯Seafood Stock 牛高湯Beef Stock 蔬菜高湯Vegetable Stock Part2簡單易上手的味噌湯 傳統地道豆腐＆海苔芽味噌湯Tofu&Wakame Miso Soup 豬肉味噌湯Pork Miso Soup 蝦子毛豆糰子味噌湯Prawn&Edamame Miso Soup 北海道風鮭魚奶味噌湯Hokkaido Style Salmon Miso Soup 鱈魚紅葉味噌湯Black Cod Miso Soup 蛤蜊味噌湯Clams Miso Soup 長崎風蔬菜味噌湯Nagasaki Style Miso Soup 燒麻糬味噌湯Mochi Miso Soup 地瓜＆菇味噌湯Sweet Potato&Mushrooms Miso Soup 燒烤茄子＆番茄味噌湯Eggplant&Tomato Miso Soup 納豆養生味噌湯Natto Miso Soup 鯖魚煮物風味噌湯Saba Miso Soup Part3清爽健康，天天喝都不會膩的蔬菜湯 豐富蔬菜白酒燉煮湯Mixed Vegetable Soup 鷹嘴豆蔬菜湯Chick Peas Tomato Soup 海帶芽和風清湯Wakame Wafu Soup 扁豆田舎風湯Lentil Soup 野菜咖哩湯Vegetable Curry Soup 和風酸辣湯Sour&Spicy Wafu Soup 五目黃豆湯Soy Beans Soup 番茄和風湯Tomato&Okura Soup 整顆洋蔥湯Whole Onion Soup 關東煮湯Oden Soup Part4料多豐富，營養均衡的各式湯品 法式田舎風雞湯French Style Chicken Soup 雞胸＆芹菜茄汁湯Chicken&Celery Tomato Soup 濃郁雞翅湯Chicken Wings Soup 雞腿奶油湯Curry Butter Cream Soup 馬鈴薯燉肉湯Niku Jyaga Soup 義式肉丸茄汁湯Meat Balls Tomato Soup 豬肉黑啤酒燉煮湯Beer Stewed Pork 牛腱和風清湯Beef Tendon Wafu Soup 海鮮和風茄汁湯Wafu Seafood Tomato Soup 蛤蜊＆馬鈴薯清湯Clams&Potato Soup Part5醇厚濃郁，暖心又暖胃的濃湯 鴻禧菇濃湯Shimeji Mushrooms Potage 馬鈴薯＆菠菜濃湯Potato&Spinach Potage 養生牛蒡濃湯Gobo Cream Potage 花椰菜＆起司濃湯Broccoli&Cheese Potage 海鮮巧達濃湯Seafood Chowder 雞肉味噌巧達濃湯Chicken Miso Chowder 黃豆泥濃郁湯Soy Beans Potage 牛肉球巧達濃湯Beef Meat Balls Chowder 地瓜濃湯Sweet Potato Potage 糰子抹茶歐蕾湯Matcha Au Lait with Dumplings 烤麻糬紅豆湯Red Beans Soup with Mochi
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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