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蕃茄：傳說中的毒藥．新世界的魔幻美食
The Tomato in America:Early history, culture, and
作者：
作者：Andrew F. Smith；
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
藍鯨
出版日期：2000/7/1
ISBN：9579748047
書籍編號：sb0048650
頁數：254
定價：
250
元
一般會員價：
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折
198
元
特別會員價：
79
折
198
元
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分
享
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內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 美國是全世界最大的商用蕃茄生產國，約佔全世界16%。美國人每年食用超過1200萬噸的蕃茄，平均每人每年要吃掉18磅的新鮮蕃茄及70磅蕃茄加工食品。因此，蕃茄可說是美國人最喜愛的的蔬果，也是美國庭院中最常出現的園藝蔬果，大約有2500萬到4000萬個美國人在後院種植蕃茄。 然而，蕃茄並非一向如此地廣受歡迎，歷史學家指出美國的先民曾經視吃蕃茄為一種禁忌，認為蕃茄有毒；另有一批人則主張，殖民時期的美國人認定蕃茄是種催情劑，稱它為「愛情果」，因此當時的傳教士禁食蕃茄。有些園藝史專家則聲稱，美國一直到1860年之後才有人開始種植蕃茄。農史家則認定蕃茄要到南北戰爭結束後，經過數十年的光陰才逐漸成為一項農作物。烹飪史學家的見解則是：直到19世紀中葉，美國人才開始食用蕃茄，而即使在當時，蕃茄也得煮上至少3個鐘頭，以便消除它那傳聞中的毒性。 除了以上種種有關蕃茄是在何時成為可食用的蔬果的疑問之外，有更多的人想知道究竟是誰將蕃茄引進了美國？有則廣為全美傳頌的傳奇故事描述，紐澤西州撒冷的名人羅伯•強森從南美洲進口了蕃茄種子，把它們種在自家的花園裡，果實收成時，於1820年9月的某一天在郡府門前的台階上以身試法，吃下了美國第一個蕃茄。但是最早的文本則出現於1825年，該故事指出，傑弗遜相信，是生於倫敦的約翰•德塞魁拉（John de Sequeyra）醫生在18世紀中期將蕃茄引進了美國。另外還有一些人認為，美國前總統湯瑪斯•傑弗遜才是吃下第一個蕃茄的人。 為了查證那些眾說紛紜的神話以及蕃茄在現今美國本土上的發展歷史，作者Andrew F. Smith從1987年起，便熱切地探究蕃茄的歷史，從過往的報紙、信件、日記、食譜中，他一一補綴出蕃茄的根源、美洲人開始種植、烹調與食用蕃茄的時間，以及如何地由南向北傳播到各地，之後又怎麼樣因醫生發現蕃茄具醫療功能的推波助瀾下，終於成了最受美洲人歡迎的時尚食物。 除此之外，Smith亦蒐羅了許多有關蕃茄的軼聞趣事，如蕃茄的除蟲妙用、蕃茄有毒的新聞事件等等，並且介紹了美國史上第一場蕃茄藥丸的文宣戰。他還自早年的食譜與雜誌中，找到了當時極具影響力的烹飪名家，同時選錄出50道祖傳美味的蕃茄食譜，讓有興趣做蕃茄料理的讀者，不僅能一窺先民的作法，也能藉此重新品嘗到古早味。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 前言 第一部 蕃茄的歷史 第一章 趣聞軼事 第二章 身世之謎 第三章 流浪到美國 第四章 早期的栽培與種植 第五章 美式料理與烹調名家 第六章 蕃茄藥丸大戰 第七章 蕃茄狂潮席捲美國 第八章 從南北戰爭到太空時代 第二部 歷史食譜 沙拉、湯、西班牙冷菜湯和秋葵雜燴湯 主菜 醬汁、蕃茄醬，以及其他佐料 醃製蕃茄與罐裝蕃茄 點心與甜點 其他種類的食譜
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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