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味道東坡：苦日子也不能苦了肚子，貶到哪吃到哪的饕客文豪
作者：
沙爽
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：史觀界
出版社：
策點文化
出版日期：2025/8/14
ISBN：9786269984510
書籍編號：kk0600542
頁數：312
定價：
420
元
一般會員價：
79
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特別會員價：
75
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315
元
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味道東坡：苦日子也不能苦了肚子，貶到哪吃到哪的饕客文豪 內容簡介 在「胸有成竹」之前，還得先「腹有成筍」？ 是什麼樣的料理，惹得「眾狗不悅」？ 可親可敬又可口，學大文豪如何享受人間滋味！ ⚑ 重拾蘇東坡的享味人生 本書以蘇軾──也就是蘇東坡──為核心，從他的飲食喜好與美食創 作切入，結合歷史、詩詞、哲學與地方風土，重建一位大文豪的味 覺世界。無論在仕途高峰還是流放異地，蘇東坡總能從一碗粥、一 塊餅中發現樂趣與哲思。「吃」對他而言，不僅是生存所需，更是安 頓身心的途徑，是詩與肉、心與酒交織的人間美學。 ⚑ 美食家與詩人的雙重身分 本書將蘇東坡的廚房視作另一個書房。他不寫日記，卻留下大量與 飲食相關的詩文、雜記與書信。從東坡羹、赤壁餅、為甚酥、二紅 飯、豆粥、胡麻茯苓麵到他對各地米質、農具的觀察，書中一一描 繪這些美味如何誕生於貧病交迫之時，又如何成為文化的象徵與百 姓的慰藉。 ⚑ 吃出風骨，笑看命運 蘇東坡生逢變革之世，歷經仕途榮辱、三度被貶，最遠甚至流放至 海南。儘管身陷政治泥沼，他卻從不怨天尤人，而是轉向生活細 節，尋找存在的光亮。他能在密州荒野中將薺菜蘿蔔熬成一鍋羹， 能在海南斷糧時幽默記錄饑餓中的幻想盛宴。即使在除夕的船上， 只靠別人送來的一盒點心，也能引發一首詩與一家人的笑語。書中 不僅重現這些歷史場景，更從中展現蘇東坡「人生吃飽萬事足」的 幽默與灑脫。 ⚑ 歷史掌故與現代語言的融合 作者以現代讀者熟悉的敘事方式，細讀歷代典籍，轉譯為風趣淺 白、節奏靈活的文筆，使古人生活不再遙遠。從唐宋八大家到三尸 蟲、從秧馬農具到道家辟穀，從黃耆粥的做法到石壓蛤蟆的書法趣 談，文中知識量豐富卻不晦澀，將冷門史料化為鮮活小故事。每一 道菜都像一篇人物誌，每一段食事都是一則人生寓言。 ⚑ 一位真正可親的蘇東坡 本書不僅讓我們看見一位詩人如何「用胃寫作」，也讓讀者重新認識 蘇東坡的性格全貌。他既能一身正氣，又能調侃命運；既有書卷 氣，也有市井味。他是可以與農夫討論農具的人，也是可以跟和尚 談論哲理的人。他寫詩、做菜、談天、救人，從不把自己高高掛 起。他的風骨與可愛，在本書裡展露無遺。 本書特色：本書以蘇東坡的飲食逸事為主軸，融合歷史、文學與飲 食文化，描繪他的跌宕人生，展現其在逆境中仍樂觀風趣、熱愛生 活的精神。書中詳述東坡羹、東坡餅等料理的由來與做法，穿插詩 詞與掌故，文字生動幽默，既具知識性也富人情味。透過美食，讓 讀者重新認識一位可親可敬、有血有肉的文學巨人，充滿溫度與 「風味」。
作者簡介 沙爽 著有《桃花庵主──唐寅傳》、《中華先賢人物故事匯：岳飛》等書。 在不同報刊發表作品若干。是一位不使用手語的聽障人士。
目錄 前言 老饕賦 第一章 五榖 第二章 素食 第三章 葷食 第四章 水果與茶酒
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