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四季生湯水(套書)
作者：
周承俊
分類：
套書
／
料理•生活百科
叢書系列：吃喝玩樂
出版社：
四塊玉文創
出版日期：2011/5/3
ISBN：9789866334443
書籍編號：kk0292276
頁數：0
定價：
1192
元
一般會員價：
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特別會員價：
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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四季生湯水(套書) 預約一整年的健康 養生的秘密全在四季湯水裡 烹飪老師周承俊教人利用家常必備的湯湯水水進補，針對四季節氣的變化及人體不同需求，以市場上正當令的蔬果魚肉為主要食材，輔以中藥材來提性及調味，達到調養及強身健體的目的，是市面上最實用且完整的養生食譜。 一套四冊： 【補在春天：好湯好茶來養生】 春天是做好一年健康大計的黃金關鍵期。 在春天好好補養身體，就能為全年的健康打下良好底子！ 【夏日湯水清涼補】 人體70%是水分，炎炎暑夏利用湯湯水水進補，是最實用也最有效的養生方法！ 【秋天的養生湯水】 立秋到來冬這120天，是維護身體健康的動要關鍵期。 以食補為身體打好基礎，為迎接冬天做好萬全�_備！ 【就要就樣補冬：養生湯水幫你過好冬】 一年中最寒冷的冬天，是進補的重要時機 抓緊冬天正確進補，是調養身體的最佳時機！
周承俊 從小愛做菜，一直把興趣當專業在經營，在學校學的是電工，畢業後卻持續進修烹飪。曾前後在實踐大學中餐廚師&養生藥膳調理師培訓班進修，並取得大陸成都藥膳與食療培訓班結業，以及北京首都醫科大學中醫藥學院培訓中心營養師&藥膳製作培訓班結業，現在是專業食補料理講師。 他認為，透過簡單的湯水就能輕鬆吃出健康，這是藥膳最迷人之處。 現任： 北投社區大學養生飲食DIY烹飪料理班講師 松山社區大學養生食補烹飪調理班講師 信義社區大學烹飪調理班講師 台北縣幼兒托育職業工會藥膳烹飪調理講師 士林養生社養生烹飪顧問 得獎紀錄： 2005年國際烹飪技術委員會國際烹飪大師 2005年第七屆HFC上海國際烹飪藝術比賽中式熱菜銅獎 2006年北京國際食神爭霸賽個人賽(熱菜)金獎 2007年北京亞洲國際廚皇擂台賽個人專業組熱菜(藥膳)特金獎
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