會員登入
｜
加入會員
｜
會員專區
｜
購物車
｜
自資出版
｜
電子書城
｜
客服中心
文學小說
商管創投
人文藝坊
勵志養生
進修學習
科學工程
家庭親子
玩樂天地
書名
出版社
作者
isbn
編號
英語會話
|
成交的秘密
|
霹靂影音寫真特典
|
飲料與調酒概論
．
歌之國土 馬世芳的巴
．
地下鄉愁藍調
．
地下鄉愁藍調 十周年
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
也好吃
作者：
馬世芳
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：文學森林
出版社：
新經典圖文傳播有限公司
出版日期：2024/1/31
ISBN：9786267421055
書籍編號：kk0579752
頁數：328
定價：
420
元
一般會員價：
79
折
332
元
特別會員價：
79
折
332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 15 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='http://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0579752'>也好吃</a>
圖片連結
複製語法
<a href='http://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0579752'><img src='http://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0579752.jpg' ALT='也好吃' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
也好吃 內容簡介 懂音樂的他，你認識已久 懂吃、懂下廚的馬世芳，正式報到 馬世芳能將過去的顏色寫得新，將當代的氣息寫得深， 至於滋味嘛，吃過這些菜的我願毫不誇大地保證：真是也好吃。――黃麗群 一個饞人的自白，引你穿過時間，品嚐念想食物的幸福 家傳百頁包肉、爸爸的酸梅湯、姑奶奶的茄餅、人生第一杯卡布奇諾…… 21篇散文，追溯21個食物背後的故事、充滿滋味的記憶畫面 一朝洗手做羹湯，領你進入廚房，體會製造美味的滿足 一碗麵、一鍋飯、蚵仔雙味、大肉三鍋、小排四帖、家常六則…… 72道家常料理親手演繹，娓娓道來程序與訣竅，少的是小心翼翼的緊張，多的是從容頑皮的樂趣 本書通關密語：很好看•很餓•不要晚上看 好（ㄏㄠˋ）吃的胃口，好（ㄏㄠˇ）吃的心法，一次蒐羅 做菜這件事，可以信手拈來，可以當成學問，可以兢兢業業，可以華麗鋪排。自封饞人的馬世芳，從疫情期間煮一碗麵開始，疊著過往豐厚的美食的經驗與記憶，揉成他的廚房道理。廚房裡，他像個好奇孩子，興致勃勃尋找著好吃、好玩、好掌握的做菜樂趣。他鑽研，可書裡不寫他的鑽研；他講究，反而不那麼講究也好吃的招數書中經常可見。 他做菜有一種彈性。不只是食材替換的彈性，做法上的彈性、難度上的彈性、心情上的彈性，加上絕好的文筆，構成他談做菜時的獨特魅力。主持音樂節目時專業又精準的馬世芳，在廚房裡展露出自在寫意。 吃，從來就不只是味覺的饗宴，細火慢燉的還有心靈的溫度。 這是一本談吃之念想與重現的生活散文，不走食譜規格，而以好文章做好指引。部分菜色搭配照片，作為參照。
作者/譯者 簡介 馬世芳 廣播人，作家，電視主持人，一九七一年生於台北。曾獲六座廣播金鐘獎。著有散文輯《地下鄉愁藍調》、《昨日書》、《耳朵借我》、《歌物件》，曾獲《聯合報》讀書人年度最佳書獎、《中國時報》開卷好書獎等。主編《巴布•狄倫歌詩集》、《台灣流行音樂200最佳專輯》、《民歌四十時空地圖》等書。曾以公視《音樂萬萬歲第四號作品》獲提名電視金鐘獎最佳綜藝節目主持人。
目次 自序 一個饞人的自白 輯一 念想 百頁包肉，我的家傳味 爸爸的酸梅湯 三杯雞，蒜要後下 姑奶奶的茄餅 想我暖胃的阿姨們 那條民主香腸 所謂大人，就是懂得自討苦吃 人生第一杯卡布奇諾 一起吃早餐 酷店必須有好音樂 一個不是太愛喝酒的人想到的事 吃火鍋 大疫年的大蒜及其他 獨居者的廚房 上次吃泡麵是什麼時候？ 從皮蛋說起 臭豆腐，愈臭愈香 我會為了這家館子，特意經過那座城 嘉義小吃記 當我還是小朋友，這些東西最好吃 用一碗魚丸湯來換 輯二 做菜 一碗麵 炸醬麵／麻醬麵／蔥開煨麵／熗鍋麵／雪菜肉絲麵／乾麵心法 一鍋飯 虱目魚炒飯／台南風海鮮鹹粥／同場加映：乾煎虱目魚肚／上海菜飯／鮮筍香菇雞肉炊飯 做麵包 同場加映：星野酵母 大肉三鍋 東坡肉／紅燒豬腳／白煮豬腳 不必上燒臘店 廣式脆皮燒肉／玫瑰油雞／叉燒松阪豬／同場加映：零失敗白切肉 小排四帖 糖醋排骨、高昇排骨／蠔乾燒排骨／豆豉排骨∣杏汁蓮子排骨湯 雞湯三種 紅糟雞湯／蔥雞湯／蒜頭雞湯 川式椒麻雞 蝦三樣 滑蛋蝦仁／廣式乾煎大蝦∣鮮蝦粉絲煲 夏日吃瓜 蒜蓉絲瓜／苦瓜鑲肉／同場加映：薑味肉餅 番茄炒蛋 煎牛排（附奶油炒磨菇） 牛三碗 和風牛排丼／洋蔥牛小排丼／清燉牛腱湯 嫩煎鴨胸、鴨肉大蔥蕎麥麵 櫛瓜義大利麵 紐奧良秋葵濃湯（Gumbo） 蛋沙拉、鷹嘴豆泥 桂花江米藕 銷魂豆干、自製豆花 豆腐三味 麻婆豆腐／雪菜紅燒豆腐／和風肉豆腐／同場加映：照燒日本長蔥 蚵仔麵線、蚵仔煎 爛糊肉絲 快炒下飯 香菜羊肉／宮保雞丁 金瓜米粉、和風甜滷南瓜 合菜戴帽（附荷葉餅烙法） 煎餅四款 月亮蝦餅／菠菜煎餅／早餐店蛋餅／厚煎鬆餅 家常六則 番茄去皮法／無敵燙青菜／煎魚不黏皮／自製美乃滋／自製花生醬／涼拌蘿蔔絲 跋 雞火干絲 附錄 軍火庫――油鹽佐料小談 兵器譜――我的鍋 作者致謝
超簡單！葡萄酒品種角
台灣製造：MIT台菜
尋味：古早味裡的那些
地味手帖NO.20：
世界茶香點心：6大茶
功夫茶蘊：朱泥壺．若
小酌時間：比才的69
青椒肉絲的絲，麻婆豆
樓上的熟食店：飲食、
三合院裡的米食記憶：
Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
