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丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2024最新版)
作者：
全華餐旅研究室
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：高職餐旅*?
出版社：
全華圖書
出版日期：2024/7/30
ISBN：9786263289819
書籍編號：kk0588703
頁數：456
定價：
520
元
一般會員價：
88
折
458
元
特別會員價：
85
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442
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2024最新版) 內容簡介 依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告「飲料調製丙級」技能檢定學術科測試參考資料編寫而成，從報考、學術解題，以及術科備品、調製、善後處理，一路攻略到底。刀工附有圖解，操作流程清楚分類，先備知能完全講解。 本書特色 "1. 術科步驟圖例詳盡，文字易懂，快速上手。 2. 重點扣分項目標示，掌握考試技巧不扣分。 3. 各單元水果刀工、善後處理詳述說明。 "
"Part1飲料調製檢定基本規範 1-1應檢試題說明 1-2應檢綜合注意事項 1-3應檢當日注意事項 1-4應檢當日程序時間表 1-5檢定工作檯平面圖 1-6檢定場地平面圖 1-7服裝儀容標準說明 1-8檢定器具、設備介紹 1-9檢定材料介紹 Part2評分標準 2-1 吧檯準備 2-2 職業道德與重大專業技能 2-3 前置作業 2-4 調製過程 2-5 成品評鑑 2-6 善後處理 Part3調製方法介紹 3-1 直接注入法 3-2 注入法 3-3 漂浮法 3-4 搖盪法 3-5 電動攪拌法 3-6 攪拌法 3-7 義式咖啡機操作須知 3-8 虹吸式咖啡沖煮器操作須知 3-9濾杯式熱咖啡沖煮法 3-10 奶蓋類調製法 3-11 半磅磨豆機操作方法 Part4裝飾物製作 4-1 檸檬（柳橙）片 4-2 檸檬片串紅櫻桃／柳橙片串紅櫻桃 4-3 檸檬角單耳兔 4-4 鳳梨片串紅櫻桃 4-5 檸檬皮絲 Part5術科操作流程 Part6學科題庫 20600飲料調製丙級 90006職業安全衛生 90007工作倫理與職業道德 90008環境保護 90009節能減碳 90010食品安全衛生及營養相關職類 "
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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