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一次學會磅蛋糕製作教室
一人#12391#23398#12409#12427#12452#12523．#12503#12523#12540#12398#12497#12454#12531#12489#12465#12540#12461: #12362#12356#12375#12373#22793幻自在
作者：
弓田亨(YUMITA TORU)、椎名真知子(SHINA MACHIKO)
譯者：
曹茹蘋
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：點心教室008
出版社：
楓葉社
出版日期：2010/9/1
ISBN：9789866239380
書籍編號：kk0275632
頁數：120
定價：
280
元
一般會員價：
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特別會員價：
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一次學會磅蛋糕製作教室 日本Amazon評價4.5顆星！ 最早的磅蛋糕，是由各一磅的麵粉、奶油、蛋、糖製作而成，因此名為磅蛋糕。從最初的單純口味，演變為今日富變化的多樣化口味。想想看，當紮實的磅蛋糕，搭配上清爽的柚子、濃郁的巧克力，或是香甜的蘋果焦糖會是怎麼樣的好滋味呢？ 本書由兩位甜點師傅共同著作，集合多年來的甜點心得與獨家配方，呈現出帶給大眾幸福感的磅蛋糕。每一款蛋糕都有詳細的解說及精美彩圖，讓初學者只要一步一步地跟著製作，也能獨自完成美味的磅蛋糕。每一種磅蛋糕都如此特別，快翻開書頁，來一趟磅蛋糕的party吧！
弓田亨 (YUMITA TORU) 1947年，福島縣會津若松市出生。 1970年，明治大學畢業後，進入熊本的甜點店「反後屋」。1978年赴法，在巴黎「Patisserie Millet」研修，因而結識不斷給予其重大啟發的人生摯友Denis Ruffel（Patisserie Millet的主廚）。隔年歸國，在青山 「franaais」、自由之丘「French Pound House」擔任店長。1983年再次赴法，研修半年後歸國，1986年在代代木上原自行開店「La Patisserie IL PLEUT SUR LA SEINE」。1994年遷至代官山。現在除了在法式甜點教室授課外，亦透過全國性的技術講習會、赴國外尋找食材等，不斷追求法式甜點的真正美味。 椎名真知子( SHINA MACHIKO) 山梨縣甲府市出生。1995年開始加入「IL PLEUT SUR LA SEINE」。隔年赴法，在巴黎「Patisserie Millet」等處研修。1998年在「super J channel」（朝日電視台）首次演出。現在擔任「IL PLEUT SUR LA SEINE」法式甜點料理教室的主任。 每天都致力於創造簡單的食譜，並以開朗的笑容將真正的美味傳授給眾多學生。
問候 什麼是磅蛋糕？ 製作前的重點 器具 技術 材料 以個別打法製作的磅蛋糕 基本食譜1 柳橙磅蛋糕 核桃葡萄乾磅蛋糕 大理石磅蛋糕 柚子磅蛋糕 芒果磅蛋糕 榛果巧克力磅蛋糕 核桃磅蛋糕 椰子磅蛋糕 以共打法製作的磅蛋糕 基本食譜2 百花蜜磅蛋糕 堅果磅蛋糕 檸檬磅蛋糕 蜜棗磅蛋糕 蘋果焦糖磅蛋糕 栗子磅蛋糕 起司磅蛋糕 無花果磅蛋糕 杏桃磅蛋糕 洋梨磅蛋糕 水果蛋糕 圓當歸磅蛋糕 法國傳統磅蛋糕 基本食譜3 卡特卡（Quatre-quarts）蛋糕 杏桃卡特卡蛋糕 經常使用的材料作法 IL PLEUT的磅蛋糕Q＆A 推薦材料一覽
快炒10分鐘美味上桌
「高蛋白質。增肌＆吃
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東京．名古屋人氣名店
Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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