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日本茶食譜：47種創新風味飲品與料理
作者：
本間節子
譯者：
李友君
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：愛生活
出版社：
健行文化
出版日期：2020/8/1
ISBN：9789869908313
書籍編號：kk0514667
頁數：96
定價：
320
元
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日本茶食譜：47種創新風味飲品與料理 內容簡介 煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝，還能加入甜點、料理中，製作出口感更具深度，滋味更豐富的風味點心，甘醇深邃，值得細細品嚐！ 日本茶一旦開封後，輕盈的甘甜香氣就會擴散開來。纖細的滋味和香氣容易產生變化，最佳飲用法是趁著可口的時候盡快品嚐，但是也可以試著用不同的方法嘗試變換口味。本書不只是以往日本茶的飲用法，還要將各種日本茶擁有的風味變得更加美味。 日本茶除了跟甜味和奶製品很搭之外，就算添加碳酸，添加香草、蔬菜或水果也有不錯的效果，甚至還可以將冷泡茶當作洋酒使用，各位一定可以邂逅以往從未品嚐過的嶄新美味日本茶。 從簡單品嚐的基本食譜，調製冷泡茶、甜點，還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。茶特有的甘醇，讓口感層次更加豐富，每一口都是回味無窮的茶香韻味。 本書特色 ★從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理，應有盡有。 ★調製冷泡茶，添加碳酸或香草，還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。
作者簡介 本間節子 甜點研究者，日本茶講師。除了在自家開設甜點教室「atelier h」之外，還在書籍和雜誌上提供食譜，廣泛活躍於日本茶活動和講座當中。她精通茶藝，調製的飲品公認為適合搭配甜點和餐點。早在二○一三年第一屆起，每年在澀谷Hikarie舉行的日本茶活動「TOKYO TEA PARTY」當中，就以一介執行委員的身分參與企畫。著作有《清爽不膩口！大人感茶甜點》、《小確幸 我的手作甜點日記》和《優格甜點廚房》等書。 譯者簡介 李友君 日文專職譯者，工作範圍以書籍為主。期盼能透過一己之力，讓更多人體會學問的奧妙之處。譯有：《恢復好視力，完全不費力！》、《我得了失智症！》、《肌肉訓練＆伸展操讓關節變柔軟，在家就可以提升肌力，練出優美又凹凸有致的身體曲線！》、《茶飲時光》、《讓失智症頭腦復甦的頭腦體操：一天十分鐘，日本唯一讓腦變年輕的抗失智症訓練！》、《最強呼吸法：穩定情緒、提升免疫力，從呼吸中找回改變人生的關鍵！》（以上書籍均由健行文化出版）。
目錄 你找到日本茶嶄新的魅力了嗎？ 與日本茶嶄新的滋味邂逅 簡單食譜8種 1添加碳酸 2與香草搭配 3與柑橘搭配 4添加甜味 5添加牛奶和豆漿 6冰凍 7與酒搭配 8冷泡 將冷泡茶當作洋酒使用 基本泡茶法 煎茶食譜 焙茶食譜 花一道工夫讓手邊的茶更好喝 製作焙茶 製作玄米茶 抹茶食譜 和紅茶食譜 關於玉露 使用泡完玉露後的茶葉烹飪的料理 使用焙茶和煎茶的米飯料理 我愛用的泡茶工具 關於日本茶的種類 尋找鍾愛之茶的祕訣 將美味的茶裝進瓶子裡當伴手禮 用茶包將美味的茶放在身邊 我現在關注的茶 INDEX
府城餅跡80載
一葉懂茶，茶出400
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【葡萄酒品酒筆記本】
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上海日常底味：醃製、
精品咖啡的經營之道：
Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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