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私房甜點宴:最適合送禮的繽紛甜點盛宴
作者:
築山???
譯者:
闕韻哲
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
三悅
出版日期:2026/9/9
ISBN:9786269286799
書籍編號:kk0612884
頁數:96
定價:
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私房甜點宴:最適合送禮的繽紛甜點盛宴
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私房甜點宴:最適合送禮的繽紛甜點盛宴 想要在家做出甜點店等級的美味蛋糕嗎? 想親手製作餅乾點心送給親朋好友嗎? 擁有15年甜點職人經驗的作者, 教您如何烤出讓人一吃就愛上的幸福滋味! 在社群平台上廣受好評、讓人一再回味的甜點食譜—— 人氣蛋糕、精緻塔派、經典燒?子、日常小點 完美集結成冊! 令人感動的幸福甜點食譜 作者花費 15 年時間,一道一道用心研究、反覆琢磨,將「美味」與「美感」融入每一份食譜。不只是品嚐的人感到幸福,就連親手製作的過程,也能成為令人享受的甜蜜時光。 無論是值得慶祝的特別日子、親朋好友相聚的節慶活動,或是想送上一份小小心意的伴手禮,本書都準備了讓人「看了就想做、做了還想再做」的經典甜點。從華麗精緻的裝飾蛋糕,到簡單樸實的日常點心,豐富多變的食譜搭配清楚詳實的步驟,即使在家也能做出宛如甜點店般的成品。 【本書特色】 ★ 15年經驗淬鍊的招牌食譜,大人小孩安心享用。 ★ 不用專業設備,新手也能掌握的詳細步驟+照片解說 ★ 特別收錄首次公開食譜 ★ 不失敗技巧+甜點裝飾秘訣完整公開 ★ 從製作、裝飾到包裝,打造送禮滿分的手作甜點 【精選品項】 ◎ 為特別日子增添光彩的「人氣蛋糕」 草莓、抹茶、巧克力裝飾蛋糕/水果塔/瑞士捲/戚風蛋糕/萬聖節甜點/巧克力蛋糕/ 聖誕蛋糕…… 從節慶到生日,精心裝飾的蛋糕一端上桌,就能成為眾人驚呼的焦點! ◎ 送禮最討喜的「經典烘焙點心」 6 種手工餅乾/2 種磅蛋糕/2 種費南雪等 外型精緻、風味迷人,無論送給親友、同事或重要的人,都能傳遞滿滿心意。 ◎ 想列入日常甜點清單的「簡單小點」 3 種慕斯/馬芬/鬆餅/布丁/冰淇淋/聖代等 不用等到特別節日,平凡的日子也值得用一份甜點犒賞自己。 ◎ 從製作到包裝,完整分享甜點達人的實用技巧 除了豐富食譜,本書也收錄裝飾蛋糕不可或缺的實用工具、甜點裝飾技巧與精美包裝術, 讓親手製作的甜點不只美味,更能成為一份令人愛不釋手的禮物。 【特別收錄!】 本書首次公開的食譜! 基本製作流程搭配詳細照片說明,從新手入門到想進一步提升甜點技巧的讀者都適合。書中更分享作者多年累積的不失敗關鍵與獨家裝飾技巧,是一本值得長久珍藏、反覆實作的甜點食譜。
築山??? 築山???(Tsukiyama Hatsumi) 甜點研究家、食譜開發者。 身為日本最大級的甜點與麵包製作專業網站 cotta 官方合作夥伴,長期投入甜點食譜的研究、開發與製作,持續探索讓人「吃一口就幸福」的美味滋味。 同時也是三個孩子的媽媽,她始終相信,好吃的甜點,也可以是讓孩子與大人都安心享用的幸福點心。 因此,從食材選擇、製作方法到口感與風味,她不斷反覆研究與嘗試,只為做出兼具美味、安心與美感的甜點。 透過 Instagram 與 YouTube 分享甜點製作的樂趣,從日常小點到精緻蛋糕,讓「親手做甜點」不再只是技巧,而是一段療癒自己、分享幸福的美好時光。 她想傳遞的,不只是食譜,而是「做甜點,就能讓人感到幸福」的生活方式。 【Instagram】「honeycafe8」(https://www.instagram.com/honeycafe8/) 【YouTube】「Hatsumi_cake」(https://www.youtube.com/@Hatsumi_cake)
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