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東京名店OYATSUYA SUN 5大常溫甜點：馬芬•磅蛋糕•司康•比司吉•餅乾
作者：
梅澤???， 梅澤秀一郎
譯者：
徐承義
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2026/9/23
ISBN：9789864019212
書籍編號：kk0613218
頁數：112
定價：
400
元
一般會員價：
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特別會員價：
75
折
300
元
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東京名店OYATSUYA SUN 5大常溫甜點：馬芬•磅蛋糕•司康•比司吉•餅乾 點心不是生活的必需品， 卻能讓平凡的日子變得無比美好。 不用繁複技巧、 在家就能做出令人念念不忘的名店級常溫甜點！ ◎排隊名店的不藏私人氣食譜 位於東京櫻新町的烘焙甜點與咖啡的排隊名店——「OYATSUYA SUN」首本食譜書隆重登場。 OYATSUYA SUN選用北海道產麵粉與高品質草飼奶油，結合當季新鮮食材，打造出一款款療癒心靈的烘焙甜點；同時嚴選產地可溯源的單品咖啡，為每一道點心尋找最佳風味組合。 本書完整公開店內實際使用的配方，無論是食材分量或烘烤時間，都盡可能跟店裡一樣。只要掌握關鍵技巧，就能在家輕鬆重現「OYATSUYA SUN」的人氣點心。 ◎5 大招牌品項，45 款經典配方 馬芬、磅蛋糕、司康、比司吉、餅乾 本書集結了店內最受歡迎的5種招牌烘焙甜點，總共收錄45款經典配方。 食譜的最大特色在於以基礎麵團為基底，靈活揉合各種個性鮮明且充滿新意的配料組合。相信這些美味也能成為各位讀者家中的日常經典！ ◎掌握基礎，靈活延伸百變風味 告別繁複步驟，只要學會基本麵糰作法，就能輕鬆混搭季節水果、起司、香料與茶品，自由延伸出豐富多變的層次風味。 ◎全彩圖解，步驟詳細解析 基礎作法皆配有清晰的步驟照片與詳細講解，初學者也能輕鬆上手。
梅澤???， 梅澤秀一郎 OYATSUYA SUN 梅澤??? 梅澤秀一郎 位於東京世田谷區的櫻新町，販售烘焙點心和咖啡的店鋪。以製作巧克力點心開啟了契機，加上一路受到各種幸運眷顧，於2012年開設了「OYATSUYA SUN(??????)」。 店內提供以北海道產麵粉與草飼奶油來搭配當季食材製作的烘焙點心，以及可追溯來源，能夠清楚知道生產者、產地及處理方式的單品咖啡。 每天都過著持續對原料有所講究、研究並製作烘焙點心的日子。不僅在自家店鋪販售，也供應給咖啡店，並於百貨公司進行展售，深受大眾的喜愛。 HP https：//www.oyatsuyasun.com/ Instagram ＠oyatsuya_sun
烘焙點心的ABC 主要的材料 主要的工具 標示的原則 馬芬 香蕉巧克力馬芬 草莓奶油乳酪馬芬 檸檬生乳酪馬芬 香料南瓜馬芬 洋梨伯爵茶馬芬 紅豆沙奶油乳酪馬芬 蘋果卡芒貝爾起司馬芬 焦糖香蕉酥頂瑪芬 普羅旺斯燉菜馬芬 鮪魚起司馬芬 戈貢佐拉起司蜂蜜馬芬 磅蛋糕 基本的磅蛋糕1 香草磅蛋糕 海鹽焦糖杏仁磅蛋糕 柳橙巧克力可可磅蛋糕 蘭姆葡萄白巧克力磅蛋糕 焦糖椰子磅蛋糕 蜂蜜檸檬磅蛋糕 紅茶巧克力磅蛋糕 基本的磅蛋糕2 白味噌柚子磅蛋糕 檸檬磅蛋糕(Weekend Citron) 香蕉磅蛋糕 司康 基本的司康 發酵奶油司康 海鹽巧克力司康 肉桂蔓越莓白巧克力司康 核桃巧克力司康 檸檬伯爵茶司康 無花果伯爵茶司康 肉桂捲司康 豆蔻捲司康 柳橙加侖子全麥司康 檸檬白巧克力全麥司康 比司吉 基本的比司吉 新洋蔥比司吉 切達起司黑胡椒比司吉 橄欖比司吉 番茄乾比司吉 新鮮香草比司吉 孜然帕馬森起司比司吉 烤地瓜比司吉 餅乾 燕麥餅乾 巧克力豆美式餅乾 伯爵茶鑽石餅乾 肉桂薑味餅乾 全麥奶油酥餅 黃豆粉雪球餅乾 COLUMN 烘焙點心的保存＆回烤的方法 關於OYATSUYA SUN的咖啡 美味咖啡的沖泡法
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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