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小廚娘Olivia的美好食光：讓家更有味道的幸福料理
作者：
小廚娘Olivia（邱韻文）
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：布克生活
出版社：
布克文化
出版日期：2016/1/14
ISBN：9789865728694
書籍編號：kk0415074
頁數：208
定價：
380
元
一般會員價：
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內容簡介
作者介紹
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小廚娘Olivia的美好食光：讓家更有味道的幸福料理 在家輕鬆煮也能天天變出美味新菜色！ 愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia 給你83道網友激推的超人氣美味料理 以最簡單的食材搭配便利的廚房小家電，快速上菜零時差 想省時省力煮好料，輕輕鬆鬆煮出滿桌子的美味 想天天變換新菜色，給家人大口飽足的餐桌風景 愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia首度公開一道道令人食指大動的私房料理， 從日常家常便飯、周末野餐輕食、精緻豐盛的排餐、開胃菜湯品、 手作幸福甜點、節慶華麗大餐、 家庭團圓年菜等， 不管中式、西式、義式或無國界料理，小廚娘Olivia教您美味上桌。 廚房新手、煮夫/煮婦、小家庭、愛煮一族必學！ Chapter1--大滿足的日常餐桌 吃頓家常便飯/麵 西班牙臘腸悶飯 菇蕈燉飯 燻鮭魚薔薇燉飯 墨魚義大利麵 白醬鮭魚菠菜千層麵 鮪魚蝴蝶麵沙拉 南瓜義大利餃左焦化奶油 白酒蛤蜊羅勒義大利麵 波隆那肉醬寬扁麵 明太子白醬義大利麵 干貝蘆筍義大利麵 **週末小野餐輕食 鮮蝦芒果酪梨沙拉 馬鈴薯沙拉 西班牙烘蛋 庫克太太三明治 BLT三明治 法式培根雞蛋鹹派 自製瑞可達乳酪＋瑞可達乳酪煎餅 自製酪梨莎莎醬+牛肉漢堡 香辣義式臘腸薄脆披薩 Chapter2--調製浪漫的小情調 耍浪漫的排餐 義大利香料雞腿排 烤鮭魚佐酸豆香草奶油醬 薄荷辣椒香酥花枝 牛排與巴薩米克酒醋蕃茄 蒸石斑佐白酒奶油醬 白酒煨海鮮 紅酒燉牛尾 奶油蒜辣蝦 蘋果酒燉豬肉 蜜汁豬肋排 香煎鴨胸佐櫻桃紅酒醬 **開胃菜湯品 焗烤培根茄子 白酒醋西洋芹 薄荷檸檬擳瓜 酥裹白花椰 西西里什錦蔬菜 鼠尾草松子南瓜 香草金黃馬鈴薯 法式洋蔥湯 南瓜濃湯 海鮮巧達湯 **手作幸福甜點 藍莓優酪乳蛋糕 熱熔岩巧克力蛋糕 櫻桃克拉芙緹 香蕉磅蛋糕 英式蔓越莓司康 肉桂蘋果麵包捲 蘭姆葡萄乳酪蛋糕 法式可麗餅 美式鬆餅 抹茶冰淇淋 Chapter3--親友相聚的重要時刻 ** Kid’s Party歡樂點心 小雞水煮蛋 瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾 酥皮雞茸玉米濃湯 香蕉煎餅與巧克力醬 果乾燕麥餅乾 棉花糖可可 番茄奶油蛋包飯 焗烤小狗土司 吐司甜筒堅果地瓜泥 新鮮水果凍 焦糖布丁 **聖誕節華麗大餐 義式香料麵包棒 牛肝蕈磨菇濃湯 牛排與肉汁醬 烤雞與黑橄欖甜椒 堅果小羔羊 第戎芥末約克夏布丁 焗烤耶誕森林/花椰花圈 柑橘香料紅酒 聖誕節披薩 雪人杏仁巧克力餅干 **團圓中國年菜 麻辣牛腱牛肚 彩椒牛肉 年年有餘花雕黃魚 大吉大利栗子燒雞 高昇排骨 松子年糕牛肉 櫻花蝦米糕 梅干扣肉 豆腐鮭魚味噌湯 冬瓜蛤蜊排骨湯 冰糖蓮子銀耳羹 附錄—◎做菜一點也不難
小廚娘Olivia（邱韻文） 姓名：小廚娘Olivia（邱韻文） 小廚娘Olivia（邱韻文） 人氣網路料理作家，擔任料理講師及食譜設計作者。研究歐美食譜數年，擅長西式料理及營造餐桌氛圍。嫁做人妻後，也向婆婆學習中式料理，和日本友人學習日式料理。 作品常見於各大媒體雜誌及愛料理網站，目前經營「甜蜜小廚娘Olivia邱韻文」部落格。認為透過飲食美學，能讓身心更充實滿足，因此將美好的下廚料理經驗與大家分享。 參與《愛瘦身食堂》、《星期天的烘焙時光》、《百變豆漿機》等書之編輯及料理製作，同時也是各大報章雜誌、電視節目邀約的網路紅人。 2011好菇道創意料理比賽素人組冠軍以及2011臺北美食親善大使冠軍， 更因創作料理而登上各知名節目， 例如東西吃了沒、麻辣天后宮「誰說美女不做菜」、年代新聞「教主播做年菜」、ELLE實境秀、美鳳有約等。目前為各大美食節目及廠商經常邀約之人氣部落客。
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