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零添加豆餡：月餅實作課
作者：
姚吱滋
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Baking
出版社：
優品
出版日期：2025/9/15
ISBN：9789865481889
書籍編號：kk0600488
頁數：152
定價：
580
元
一般會員價：
79
折
458
元
特別會員價：
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折
435
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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零添加豆餡：月餅實作課 內容簡介 5種皮料 × 12種餡料 × 11款成品 = 【無限組合可能】 安心月餅自己做，12種餡料的特色風味 蓮蓉、紅豆、白豆與芋頭各式經典創新款月餅 告別食品添加劑焦慮 100%天然食材、無防腐劑、無色素、無香料 step by step 零失敗教學 台式月餅、廣式月餅等各式月餅實作 / 零添加理念的實踐 / 「零添加」不僅僅是一個口號，更是這本書貫徹始終的製作理念。在這個充滿化學添加劑的時代，能夠用純天然的食材製作出美味的月餅，不僅讓人吃得安心，更能品嚐到食材最原始的美味。 / 零添加中秋美味 / 從經典的蛋黃酥、廣式核桃棗泥月餅，到創新的金沙小月餅、台式滷肉月餅，每一款都有其獨特的風味。特別值得一提的是，書中還包含了晶沙酥、咖哩酥、芋頭酥等多種酥類點心，讓這本書不僅僅是豆餡實作指南，更是一本全方位的月餅教學書。
作者簡介 姚吱滋 政大外交系畢業 2024年馬來西亞新山世廚賽-閃電泡芙組 金牌 2024年馬來西亞新山世廚賽-巧克力工藝組 特金牌 牛軋糖線上課程逾千人報名 經營「UNOX蒸氣旋風烤箱交流社團」會員3萬人 FB粉絲「吱茲老師的臭臉烘焙社」3.1萬人追蹤
目錄 【豆餡製作】 奶油紅豆餡 棗泥豆沙餡 極品XO醬豆沙餡 奶油綠豆餡 小月餅餡 經典原味白蓮蓉 香蘭翡翠蓮蓉餡 原味白豆沙餡 南瓜咖哩餡 熱帶水果柑橘豆沙餡 芋頭牛奶豆沙餡 鳳梨餡 奶黃餡 流心餡 炒滷肉 烤鹹蛋黃 【月餅製作】 油酥油皮製作 晶沙酥 蛋黃酥 金沙小月餅 南瓜咖哩椪 芋頭酥 廣式漿皮製作 廣式棗泥核桃月餅 廣式翡翠蓮蓉蛋黃月餅 廣式XO醬蛋黃月餅 台式糕皮製作 台式金棗水果月餅 台式滷肉小月餅 奶黃酥 鳳梨酥
花1％力氣！做出50
胖哥哥的秒殺招牌菜【
快速省時又美味「微波
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快炒10分鐘美味上桌
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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