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舌尖上的中國鄉土小吃
作者：
李韜
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：崧燁-一般叢書
出版社：
崧燁文化
出版日期：2018/8/17
ISBN：9789575632915
書籍編號：kk0472569
頁數：324
定價：
500
元
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內容簡介
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舌尖上的中國鄉土小吃 內容簡介 《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。 書中所述130多道鄉土小吃，說人說吃說做法，道盡小吃裡的大情意--食材裡的情意， 製作傳承中的情意，包裹在吃客味蕾中的情意。正如「百家講壇」的文化學者呂立新所言： 「小吃的境界往往和文化有相通性，因為它們也是來源於生活而又能高於生活的…… 李韜早就應該寫這樣一本書啊！他的文字收放自如，在吃中看到人間百態。」 《舌尖上的中國鄉土小吃》，飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶。
目錄 安 徽／００１ 001 安徽大救駕 002 安徽醬豆 003 安徽牛肉湯 004 黃山燒餅 北 京／０１０ 005 爆 肚 006 炒疙瘩 007 豆 汁 008 捲 果 009 滷煮火燒 010 麻豆腐 011 門釘肉餅 012 麵 茶 013 奶 捲 014 奶 酪 015 肉末燒餅 016 豌豆黃 017 小窩窩 018 炸醬麵 福 建／０３９ 019 炒粿條 020 蚵仔煎 021 蘿蔔糕 022 魚丸麵 甘 肅／０４８ 023 甘肅拉麵 024 炸百合 廣 東／０５３ 025 煲仔飯 026 腸 粉 027 潮州牛肉丸 028 粉 果 029 雞仔餅 030 薑撞奶 031 擂沙湯丸和糖不甩 032 涼拌魚皮 033 涼 茶 034 乳 鴿 035 艇仔粥 貴 州／０７６ 036 貴州黃糕粑 037 米豆腐 038 絲娃娃 海 南／０８３ 039 文昌雞 040 椰汁飯 河 南／０８８ 041 炒紅薯泥 042 海三包子 043 糊辣湯 044 燴 麵 045 開封包子 046 燜 餅 047 原油肉 湖 北／１０４ 048 熱乾麵 049 魚 糕 湖 南／１１０ 050 臭乾子 051 湖南米粉 吉 林／１１６ 052 桔 梗 053 冷 麵 江 蘇／１２２ 054 叉 燒 055 黃橋燒餅 056 糯米藕 內蒙古／１２９ 057 炒小米 058 莜麵窩窩 寧 夏／１３５ 059 炒糊餑 060 寧夏包子 陜 西／１４０ 061 涼 皮 062 肉夾饃 063 臊子麵 064 陜西核桃餅 065 酸湯水餃 066 羊肉泡饃 山 東／１５４ 067 山東大包 068 山東煎餅 069 濰坊蘿蔔 山 西／１６２ 070 蕎麵灌腸 071 山西炸糕 072 太谷餅 073 頭 腦 074 羊雜割 上 海／１７６ 075 蔥油拌麵 076 青 團 077 生 煎 078 蟹粉小籠 四 川／１８９ 079 艾蒿饃饃 080 冰 粉 081 豆花麵 082 肥腸粉 083 紅油抄手 084 煎蛋麵 085 簡陽羊湯 086 冷串串 087 牛肉鍋魁 088 燃 麵 089 傷心涼粉 090 蹄 花 091 甜水麵 臺 灣／２２１ 092 棺材板 093 九份芋圓 094 滷肉飯 095 燒仙草 096 臺灣牛肉麵 097 杏仁豆腐 天 津／２３４ 098 獨麵筋 099 煎燜子 西 藏／２３９ 100 石鍋雞 101 酥油茶 香 港／２４４ 102 缽仔糕 103 芒果班戟 新 疆／２４９ 104 丁丁炒麵 105 紅柳烤肉 106 手抓飯 107 新疆饢 108 孜然板筋 雲 南／２６２ 109 包 燒 110 餌 絲 111 過橋米線 112 雞豆涼粉 113 烤餌塊 114 涼雞米線 115 麻 補 116 米 糕 117 泡路達 118 蕎 糕 119 肉醬米粉 120 乳 扇 121 薩達魯 122 撒 撇 123 豌豆粉 124 鮮花餅 125 香竹飯 126 宜良烤鴨 127 紫蘇梅餅 浙 江／３０６ 128 乾炸響鈴 129 泥 螺 130 片兒川 131 敲蝦餛飩 小吃裡的情意
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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