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.臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點
Taiwanese Sweets: Stories of Heritage Memory and the Sweet Taste of Home
作者：
和菓子
譯者：
rabbit44
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：CATCH系列
出版社：
大塊文化
出版日期：2025/7/25
ISBN：9786264330299
書籍編號：kk0599406
頁數：240
定價：
380
元
一般會員價：
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特別會員價：
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分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點 內容簡介 ・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係：結合節日歷史+各地習俗＋糕餅＋老店＋職人，以文獻和採訪引爆傳統糕點的美味緣由 甜，是臺灣人的共同語言 精選十二節日 × 超過五十款糕點 重現我們以糕點慶節的生活文化風景 每個節日都有它的味道， 而臺灣人的節慶記憶裡，總少不了一道糕點。 本書精選一年十二個傳統節日，收錄超過五十款經典應景糕餅，帶你重返那些有甜、有故事、有文化的節日時光。 熱愛過節，也熱愛糕點的和菓子，自小在豐富的家庭飲食文化中成長，歲時的滋味早已深植於心。多年來她旅居英國、日本，累積了跨文化的視角與深厚的文史知識。為了記錄臺灣這片土地上節日與糕點交織的生活風景，她成立臉書粉絲專頁，長年分享走訪各地老店、品嚐節令滋味、探究節俗源流的見聞與心得。 本書以每月一節為主軸，帶領讀者展開節日由來的文史之旅，深入各地流傳的習俗傳統，再引介出應節而生的多款糕點。全書共收錄超過五十種節慶糕餅，串聯起節日典故、民俗流變、糕餅文化、老舖故事與職人技藝，呈現一幅屬於臺灣糕餅的五角甜蜜地圖。 糕點不只是節慶的配角，更是一種可食的文化記憶。翻開這本書，讓我們循著香氣與故事，一同找回那些藏在味蕾與時光中的節日風景。 一致強推 Choyce（Choyce寫育兒、旅行與生活版主） Hally Chen（知名作家） 林光明（佛學教授） 林衡哲（文化醫師、臺灣文庫創辦人） 秦賢次（現代文學史料研究者） 曹銘宗（知名作家） 楊双子（小說家） 謝金魚（歷史作家） （按姓氏筆畫排序） 各界好評 Choyce（Choyce寫育兒、旅行與生活版主）—— 從和菓子手上收到乞龜，聽著她溫婉述說「平安歸」祈福之意，回到家的溫暖感動踏踏實實落抵心裡。身為臺灣之子，除了知名鳳梨酥品牌外，對於臺灣傳統文化底蘊的代表甜點卻絕少涉略，幸好有甜點專家和菓子用一貫溫柔甜美的筆觸，為臺灣人與對臺灣有興趣的外國人，一一介紹各種臺灣傳統甜點的由來，文化傳承的齒輪，一點一點慢慢地轉動著。希望臺灣的下一代也能在有點甜有點鹹的文化滋潤中，更深刻感受到臺灣的美好與幸福。 Hally Chen（知名作家）—— 從正月乞龜到歲末聖誕糕，作者藉由在臺灣各地的田野調查，以一年十二章節、串起記憶中臺灣傳統甜點的節慶滋味。讀者透過精彩故事和優雅插畫，認識這些「臺灣甜」的前世今生，可說是一趟四季風土的味覺旅行。 林光明（佛教梵文咒語學者）—— 作為宗教與語言的研究者，我驚喜地發現和菓子從這兩個角度來分析探討臺灣糕點的脈絡，從《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》，可以理解臺灣糕點與宗教禮俗如何交織演化，也見到外來語言在音義轉化的落地生根。和菓子的筆觸溫柔且細緻典雅，除了溯源歷史源頭與宗教意涵，她準確掌握了詞源的脈絡流變，並將消逝中的民間信仰與語言遺緒重新喚醒，這是語言學者夢寐以求的田野成果，更是讓臺灣人深深感動的文化守望。 謝金魚（歷史作家）—— 請不要再笑臺南是全糖市，看完這本書才知道，臺灣根本是全糖國！
作者簡介 和菓子 臺南人，曾於歐洲、日本與中國等地留學，文章散見各家媒體。著有《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》、《日本．東京．甜點美食地圖》等數本美食書。對歷史文化有高度興趣，受到莊永明老師鼓勵開始正式踏入文史之路。 「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」粉絲頁：www.facebook.com/JapaneseSnacks 繪者簡介 rabbit44 國立臺灣師範大學美術系畢。曾任職教育產業與雜誌媒體出版，現專職平面視覺設計與插畫工作。畫給大人看的圖、也畫給小孩看的圖，喜歡有幽默感且生活化的內容，作品散見各報章媒體出版社。 rabbit44.format.com/ IG│hi.i.am.rabbit44
目錄 一月乞龜 二月麻糬 三月九豬十六羊 四月鳥仔餅 五月鹹光餅 六月半年圓 七月摩訶必桃 八月月餅 九月重陽糕 十月紅圓 十一月雞母狗仔 十二月聖誕糕 跋：消失前，寫下的臺灣味道 附錄：臺灣人的下午茶點心 ・臺式馬卡龍 ・雞蛋糕 ・白糖粿 ・涼粉 ・天公圓 ・冬至菜包
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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