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清新烘焙．酸甜好滋味の檸檬甜點45
作者：
若山曜子
譯者：
丁廣貞
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：烘焙食光04
出版社：
良品
出版日期：2024/6/25
ISBN：9789867627605
書籍編號：kk0583418
頁數：80
定價：
350
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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清新烘焙．酸甜好滋味の檸檬甜點45 內容簡介 日本知名料理．甜點研究家－－若山曜子老師的檸檬甜點精選集！ 45道經典檸檬甜品，讓你在家也能做出一口接一口的酸甜好滋味。 在清新的檸檬香氣中，享受烘焙甜點的樂趣吧！ 本書以檸檬為主角，收錄了多達45款、酸甜可口的蛋糕、冰品等。 有滿載兒時回憶的檸檬蛋糕、下午茶不可少的檸檬馬芬＆司康、浸染著濃濃檸檬香的磅蛋糕，以及最適合炎炎夏日的檸檬芭芭露亞、檸檬提拉米蘇等冰涼甜品。 只要使用隨手可得的麵粉、雞蛋等材料，再加上檸檬。 並且充分利用檸檬的果汁與果皮，就能作出將檸檬美味濃縮其中的人氣點心！ 一口咬下，甜蜜的滋味帶著清新酸香，同時滿足了嗅覺與味覺。 隨書還附錄可愛的檸檬插畫包裝紙，將這充滿幸福的甜點分享給親友吧！
作者簡介 若山曜子 Yoko Wakayama 料理、甜點研究家。東京外國語大學法文系畢業後赴法留學，歷經巴黎藍帶廚藝學校、Ecole Ferrandi的深造，順利取得法國國家廚師執照（C.A.P.）。在巴黎的甜點店與餐廳磨練過後回到日本，不但活躍於雜誌及書籍，同時也為咖啡廳及大企業設計食譜，甚至主持料理教室等等，活動範圍相當廣泛。無論是甜品或料理都步驟簡單且造形優雅，因而深獲好評。著有《用一個磅蛋糕模型就能完成的許多蛋糕》、《用奶油／多種油來做馬芬和杯子蛋糕》（皆為主婦和生活社）、《簡簡單單又美味。送入烤箱就好了的食譜》（宙出版）、《第一次做Popover就上手》（My Navi出版）等等。 http://tavechao.tavechao.com
目錄 02 前言 06 認識檸檬！ 08 先從基本的3種檸檬醬開始吧！ 檸檬蛋黃醬 10 檸檬果醬 甜味／苦味 12 檸檬糖霜 14 關於材料 有它更方便的檸檬小工具 第1章 簡單的檸檬小點心 16 檸檬馬芬 檸檬覆盆子白巧克力馬芬 18 檸檬巧克力司康 20 檸檬蛋糕 22 檸檬法式甜甜圈 24 檸檬可麗餅 25 檸檬蒸麵包 26 檸檬夾心餅乾 28 檸檬西班牙小餅（雪球） 30 檸檬牛奶法國麵包 檸檬三明治 32 蜂蜜檸檬馬德蓮 第2章 多彩多姿的檸檬甜點 34 新鮮檸檬磅蛋糕 36 檸檬起士蛋糕 38 檸檬塔 檸檬巧克力塔 40 檸檬方塊酥 42 檸檬戚風蛋糕 44 檸檬酸奶酪週末蛋糕 46 檸檬蛋白糖霜派 48 檸檬白巧克力醬瑞士捲 50 檸檬馬卡龍 52 檸檬波士頓派 54 檸檬櫛瓜生火腿鹹蛋糕 檸檬鮭魚馬芬 56 糖漬檸檬皮 第3章 冰涼的檸檬甜點 58 檸檬霜布丁 60 檸檬蕾雅起士蛋糕 62 檸檬牛奶芭芭露亞 64 檸檬查佛蛋糕 66 檸檬紅茶提拉米蘇 68 檸檬烤布蕾 69 檸檬杏桃寒天 70 檸檬慕絲 71 檸檬冰沙 72 檸檬冰淇淋 檸檬牛奶冰 74 檸檬特調 檸檬汽水 76 檸檬水果甜湯 77 檸檬酒 78 附錄：檸檬包裝紙
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Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡. 您也可以主動來信(andy@book4u.com.tw)詢問。謝謝！ Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？這個課程真的有實際成效嗎？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功致富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！才能快速成長！也才能快速致富！本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。讓客戶以為是我們專門為客戶所量身訂作的信件。所以Email追客系統可以讓你培養跟客戶的信任感，進而成交。 Q4：請問贈品中資訊產品創造藍圖是什麼？ A：這是一位叫林星?老師的課程，課程售價是9800元，現在免費送給你。此課程包含： ● 何謂資訊型產品？ ● 資訊型產品的種類大解析！以及如何組織你的資訊型產品賺錢？ ● 如何找到你的利基市場？ ● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？以及實際可執行的步驟！ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？ A：此6片DVD定價3200元。內容為《借力淘金！最吸利的鈔級魚池賺錢術》作者之一王紫杰所錄製的DVD，內容為有關網路行銷的知識和技巧，非常豐富且實用，免費送給您。
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